Mariovaquerizo_
Primer cuatrimestre
Tema-1.pdf
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Tema-2.-El-agua.pdf
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Tema-4.-Glucidos.-Transformaciones-por-calor.pdf
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Tema-3.-Propiedades-funcionales-de-los-componentes-de-los-alimentos.pdf
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Tema-5.-Lipidos.pdf
Tema-6.-Enzimas.pdf
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Tema-7.-Vitaminas-y-minerales.pdf
Exámenes - EXAMS-TECNO-1oQ.pdf
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36 páginas
283
0
Exámenes - OK-1ER-CUAD-RECOPILACION-EXAMENES-TECNO-POR-TEMAS.pdf
23 páginas
230
1
Exámenes - PREGUNTAS-TECNO-2oQ.pdf
24 páginas
253
Exámenes - exam-junio-FAIT.pdf
7 páginas
170
Exámenes - preguntas-2o-cuatri-de-tecno.pdf
19 páginas
183
Exámenes - TDLA-todas-las-preguntas.docx
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162
Apuntes - Tema-2.-El-agua-e-isortermas-de-sorcion.pdf
Exámenes - EXAMS-TECNO-MAZO-1o-CUATRI.pdf
61 páginas
Exámenes - PREGUNTAS-CLAVE-TECNO-2oQ.pdf
168
Apuntes - Tema-1.-Introduccion-concepto-y-clasificacion-de-alimentos.pdf
8 páginas
167
Exámenes - Tecno-preguntas-examen-1C.pdf
142
Apuntes - Tema-3.-Propiedades-funcionales-de-los-componentes-de-los-alimentos.pdf
10 páginas
154
Apuntes - Tema-18.-Nuevas-tecnologias-en-la-conservacion-y-tratamiento-de-los-alimentos.pdf
12 páginas
139
Apuntes - Tema-6.-Procesos-de-tratamiento-y-transformacion-de-aceites-y-grasas.pdf
149
Apuntes - APUNTES COMPLETOS.pdf
277 páginas
128
Apuntes - Tema-4.-Glucidos.-Propiedades-fisicoquimicas-y-funcionales.pdf
145
Apuntes - examen-1er-cuatri.docx
36
Apuntes - Tema-17.-Conservacion-de-alimentos-por-reduccion-de-la-Aw.pdf
131
Apuntes - Tema-13.-Conservacion-por-frio.pdf
133
Apuntes - Tema-16.-Operaciones-de-transformacion-de-los-alimentos.pdf
136
