Anónimo
Portada
Asignatura
Grado en Nutrición Humana y Dietética (UAX)
Tecnología de los Alimentos
Fecha de subida
28 jun 2023
Categoría
apuntes
Información
Curso 2022-2023
Etiquetas
Apuntes - EXAMEN-TECNOLOGIA-2022.pdf
pdf
21 páginas
48
0
Exámenes - AUTOEVALUACION-TEMAS-1-6-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
15 páginas
35
1
Apuntes - EXAMEN-TEMA-2-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
4 páginas
30
Apuntes - EXAMEN-TEMA-1-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
6 páginas
28
Apuntes - Seminario-1-Deterioro-de-los-alimentos-apuntes.pdf
9 páginas
13
Apuntes - T2-Conservacion-de-alimentos-apuntes.pdf
9
Apuntes - T1-Introduccion-a-la-tecnologia-de-los-alimentos.-Industria-alimentaria.-Apuntes.pdf
Apuntes - T5-Calor.pdf
27 páginas
8
Apuntes - T4-Extraccion-y-separacion-de-los-componentes-de-los-alimentos.pdf
12 páginas
Apuntes - Seminario-7-Jamones.pdf
8 páginas
11
Apuntes - T3-Acondicionamiento-y-preparacion-apuntes.pdf
24 páginas
Apuntes - Seminario-4-Calentamiento-dielectrico-ohmico-e-infrarrojo.pdf
10
Apuntes - T8-Nuevas-tecnologias-en-la-conservacion-de-alimentos.-Metodos-de-minimo-procesado.pdf
7
Apuntes - T7-Conservacion-por-reduccion-del-contenido-en-agua.pdf
Apuntes - UD1-INTRODUCCION-A-LA-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
29 páginas
Apuntes - Seminario-2-Elaboracion-de-aceite-de-oliva-virgen-apuntes.pdf
Apuntes - Seminario-3-Elaboracion-cereales-desayuno.pdf
7 páginas
Apuntes - T9-Operaciones-postprocesado.pdf
6
Apuntes - T6-Conservacion-por-aplicacion-de-bajas-temperaturas.pdf
Apuntes - Seminario-5-Fermentaciones-apuntes.pdf
14 páginas
Información
Curso 2022-2023