Seminario-7-Jamones.pdf

Apuntes - EXAMEN-TECNOLOGIA-2022.pdf

Exámenes - AUTOEVALUACION-TEMAS-1-6-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

Apuntes - EXAMEN-TEMA-2-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

Apuntes - EXAMEN-TEMA-1-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

Apuntes - Seminario-1-Deterioro-de-los-alimentos-apuntes.pdf

Apuntes - T2-Conservacion-de-alimentos-apuntes.pdf

Apuntes - T1-Introduccion-a-la-tecnologia-de-los-alimentos.-Industria-alimentaria.-Apuntes.pdf

Apuntes - T5-Calor.pdf

Apuntes - T3-Acondicionamiento-y-preparacion-apuntes.pdf

Apuntes - T4-Extraccion-y-separacion-de-los-componentes-de-los-alimentos.pdf

Apuntes - Seminario-4-Calentamiento-dielectrico-ohmico-e-infrarrojo.pdf

Apuntes - Seminario-7-Jamones.pdf

Apuntes - Seminario-2-Elaboracion-de-aceite-de-oliva-virgen-apuntes.pdf

Apuntes - T8-Nuevas-tecnologias-en-la-conservacion-de-alimentos.-Metodos-de-minimo-procesado.pdf

Apuntes - T7-Conservacion-por-reduccion-del-contenido-en-agua.pdf

Apuntes - UD1-INTRODUCCION-A-LA-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

Apuntes - T6-Conservacion-por-aplicacion-de-bajas-temperaturas.pdf

Apuntes - SEMINARIO-ELABORACION-JAMON-CURADO.pdf

Apuntes - Seminario-3-Elaboracion-cereales-desayuno.pdf

Apuntes - T9-Operaciones-postprocesado.pdf