Portada
Asignatura
Grado en Veterinaria (UAX)
Tecnología de los Alimentos
Fecha de subida
13 oct 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
Exámenes - EXAMS-TECNO-1oQ.pdf
pdf
36 páginas
263
0
Exámenes - OK-1ER-CUAD-RECOPILACION-EXAMENES-TECNO-POR-TEMAS.pdf
23 páginas
205
1
Exámenes - PREGUNTAS-TECNO-2oQ.pdf
24 páginas
233
Exámenes - preguntas-2o-cuatri-de-tecno.pdf
19 páginas
167
Exámenes - TDLA-todas-las-preguntas.docx
docx
160
Exámenes - exam-junio-FAIT.pdf
7 páginas
151
Exámenes - EXAMS-TECNO-MAZO-1o-CUATRI.pdf
61 páginas
162
Apuntes - Tema-2.-El-agua-e-isortermas-de-sorcion.pdf
148
Exámenes - PREGUNTAS-CLAVE-TECNO-2oQ.pdf
5 páginas
157
Apuntes - Tema-1.-Introduccion-concepto-y-clasificacion-de-alimentos.pdf
8 páginas
154
Apuntes - APUNTES COMPLETOS.pdf
277 páginas
128
Apuntes - Tema-3.-Propiedades-funcionales-de-los-componentes-de-los-alimentos.pdf
10 páginas
140
Apuntes - examen-1er-cuatri.docx
35
Apuntes - Tema-6.-Procesos-de-tratamiento-y-transformacion-de-aceites-y-grasas.pdf
136
Apuntes - Tema-4.-Glucidos.-Propiedades-fisicoquimicas-y-funcionales.pdf
132
Apuntes - Tema-18.-Nuevas-tecnologias-en-la-conservacion-y-tratamiento-de-los-alimentos.pdf
12 páginas
122
Apuntes - Tema-13.-Conservacion-por-frio.pdf
121
Apuntes - Tema-7.-Proteinas.-Texturizacion-y-estabilizacion-de-emulsiones.pdf
126
Apuntes - Tema-12.-Microorganismos-de-interes-y-ecologia-microbiana.pdf
15 páginas
117
Apuntes - Tema-5.-Recordatorio-de-acidos-grasos.pdf
6 páginas
