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Asignatura
Grado en Nutrición Humana y Dietética (UAX)
Tecnología de los Alimentos
Fecha de subida
01 jul 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - EXAMEN-TECNOLOGIA-2022.pdf
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Exámenes - AUTOEVALUACION-TEMAS-1-6-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
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Apuntes - EXAMEN-TEMA-2-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
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Apuntes - EXAMEN-TEMA-1-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
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Apuntes - Seminario-1-Deterioro-de-los-alimentos-apuntes.pdf
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Apuntes - T2-Conservacion-de-alimentos-apuntes.pdf
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Apuntes - T1-Introduccion-a-la-tecnologia-de-los-alimentos.-Industria-alimentaria.-Apuntes.pdf
Apuntes - T5-Calor.pdf
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Apuntes - T3-Acondicionamiento-y-preparacion-apuntes.pdf
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Apuntes - T4-Extraccion-y-separacion-de-los-componentes-de-los-alimentos.pdf
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Apuntes - Seminario-4-Calentamiento-dielectrico-ohmico-e-infrarrojo.pdf
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Apuntes - Seminario-7-Jamones.pdf
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Apuntes - Seminario-2-Elaboracion-de-aceite-de-oliva-virgen-apuntes.pdf
Apuntes - T8-Nuevas-tecnologias-en-la-conservacion-de-alimentos.-Metodos-de-minimo-procesado.pdf
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Apuntes - T7-Conservacion-por-reduccion-del-contenido-en-agua.pdf
Apuntes - UD1-INTRODUCCION-A-LA-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
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Apuntes - Seminario-3-Elaboracion-cereales-desayuno.pdf
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Apuntes - T9-Operaciones-postprocesado.pdf
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Apuntes - T6-Conservacion-por-aplicacion-de-bajas-temperaturas.pdf
Apuntes - UNIDAD-6.CONSERVACION-POR-APLICACION-DE-BAJAS-TEMPERATURAS.pdf
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