Tecnología de los Alimentos
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Seminarios 1-7
He publicado nuevos apuntes de Tecnología de los Alimentos: Seminarios 1-7
Seminario-1-Deterioro-de-los-alimentos-apuntes.pdf
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Seminario-2-Elaboracion-de-aceite-de-oliva-virgen-apuntes.pdf
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Seminario-3-Elaboracion-cereales-desayuno.pdf
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Seminario-4-Calentamiento-dielectrico-ohmico-e-infrarrojo.pdf
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Seminario-5-Fermentaciones-apuntes.pdf
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Seminario-6-Elaboracion-cerveza-apuntes.pdf
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Apuntes T1-9
He publicado nuevos apuntes de Tecnología de los Alimentos: Apuntes T1-9
T1-Introduccion-a-la-tecnologia-de-los-alimentos.-Industria-alimentaria.-Apuntes.pdf
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T2-Conservacion-de-alimentos-apuntes.pdf
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T3-Acondicionamiento-y-preparacion-apuntes.pdf
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T4-Extraccion-y-separacion-de-los-componentes-de-los-alimentos.pdf
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T5-Calor.pdf
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T6-Conservacion-por-aplicacion-de-bajas-temperaturas.pdf
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@Anónimo
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SEMINARIO-2-ELABORACION-DEL-QUESO.pdf
Curso 2022-2023
@Anónimo
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TAREAS Y OTROS
He publicado nuevos apuntes de Tecnología de los Alimentos: TAREAS Y OTROS
tema-5.pdf
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tema-6.pdf
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EXÁMENES TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
He publicado nuevos apuntes de Tecnología de los Alimentos: EXÁMENES TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
EXAMEN-TEMA-2-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
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EXAMEN-TEMA-1-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
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EXAMEN-TECNOLOGIA-2022.pdf
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APUNTES TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS UAX
He publicado nuevos apuntes de Tecnología de los Alimentos: APUNTES TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS UAX
UD2-OPERACIONES-PREVIAS-AL-PROCESADO-DE-ALIMENTOS-Y-FERMENTACION.pdf
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UD6-OPERACIONES-POSTPROCESADO.pdf
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UD5-PROCESADO-DE-ALIMENTOS-MEDIANTE-ELIMINACION-DE-CALOR.pdf
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UD4-PROCESADO-DE-ALIMENTOS-MEDIANTE-CALOR.pdf
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UD3-METODOS-DE-MINIMO-PROCESADO.pdf
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UD1-INTRODUCCION-A-LA-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
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