H10-Inspeccion-post-mortem-en-animales-de-abasto.pdf
5 páginas
H8-Carnizacion-de-los-animales-de-abasto.pdf
6 páginas
H5-Transporte-de-animales-de-abasto.pdf
5 páginas
H12-Carnes-de-caza-y-reses-de-lidia-I.pdf
4 páginas
H6-Concepto-y-tipos-de-mataderos.pdf
7 páginas
H9-Sistema-linfatico-en-las-inspecciones-de-carne.pdf
3 páginas
H7-Inspeccion-ante-mortem-de-los-animales-de-abasto.pdf
5 páginas
H11-Mataderos-de-aves-y-conejos.pdf
8 páginas
H12-Carnes-de-cazay-reses-de-lidia-II.pdf
4 páginas
H15-Principales-zoonosis-infecciosas-transmisibles-por-el-consumo-de-carne.pdf
6 páginas
H13-Sacrificios-de-urgencia-y-Sacrificios-fuera-de-matadero.pdf
3 páginas
H14-Subproductos-de-origen-animal.pdf
5 páginas
H17-Carnes-no-aptas-para-el-consumo-por-causas-variadas.pdf
3 páginas
H16-Principales-enfermedades-parasitarias-transmisibles-por-el-consumo-de-carne.pdf
9 páginas
H18-Clasificacion-comercial-de-las-canales.pdf
10 páginas
H22-Alteraciones-de-la-carne-durante-la-fase-de-comercializacion.pdf
4 páginas
H20-Salas-de-despiece-Presentacion-comercial-de-la-carne-Deteccion-de-fraudes.pdf
6 páginas
H21-Derivados-carnicos-Inspeccion-y-legislacion-vigente-de-carnes-frescas-y-derivados-en-comercio-al-por-menor.pdf
4 páginas
H19-Diferenciacion-especifica-de-carnes-canales-y-visceras.pdf
2 páginas
