Transformaciones Químicas en el Procesado de Alimentos

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practicas

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prácticas resultas

He publicado nuevos practicas de Transformaciones Químicas en el Procesado de Alimentos: prácticas resultas

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P3.-Peroxidacion-lipidica..pdf

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P4.-Pigmentos-vegetales.pdf

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Practica-1.pdf

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Practica-2..pdf

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Practica-5.-Pardeamiento-enzimatico..pdf

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apuntes

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seminarios apuntes

He publicado nuevos apuntes de Transformaciones Químicas en el Procesado de Alimentos: seminarios apuntes

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Seminario-2.pdf

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seminario-PROTEINAS-Y-PIGMENTOS.pdf

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apuntes

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2 parcial apuntes

He publicado nuevos apuntes de Transformaciones Químicas en el Procesado de Alimentos: 2 parcial apuntes

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Tema-4.-Aa-peptidos-y-proteinas-2020-copia.pdf

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Tema-5.-Pigmentos-vegetales-2020.pdf

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apuntes

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1 parcial exámenes

He publicado nuevos apuntes de Transformaciones Químicas en el Procesado de Alimentos: 1 parcial exámenes

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competencia.pdf

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examen.pdf

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apuntes

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1 parcial apuntes

He publicado nuevos apuntes de Transformaciones Químicas en el Procesado de Alimentos: 1 parcial apuntes

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Tema-1.-Hidratos-de-carbono-1a-parte-R.pdf

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Tema-1.-Hidratos-de-carbono-1a-parte.pdf

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Tema-2-Hidratos-de-carbono-polisacaridos-2a-parte.pdf

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Tema-3.-Lipidos.pdf

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ejercicios

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cuestiones resueltas

He publicado nuevos ejercicios de Transformaciones Químicas en el Procesado de Alimentos: cuestiones resueltas

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Soluciones-cuestiones-amonoacidos.pdf

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solucion-cuestiones-tarea-5-pigmentos.pdf

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solucion-cuestion-2-aa-y-proteinas.pdf

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solucion-cuestion-1-aa-y-proteinas.pdf

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apuntes

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APUNTES 2º PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de Transformaciones Químicas en el Procesado de Alimentos: APUNTES 2º PARCIAL

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APUNTES-TEMA-5.pdf

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APUNTES-TEMA-4.pdf

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apuntes

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varias cosas parcial 1 y 2

He publicado nuevos apuntes de Transformaciones Químicas en el Procesado de Alimentos: varias cosas parcial 1 y 2

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seminario-proteinas.pdf

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Pigmentos-vegetales.pdf

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Examen-tema-2.pdf

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Examen-tema-1.pdf

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