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Asignatura
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UPV)
Transformaciones Químicas en el Procesado de Alimentos
Fecha de subida
03 ene 2026
Categoría
apuntes
Información
Tema 4. Aminoácidos, péptidos y proteínas. Parcial 2 Transformaciones químicas
Etiquetas
Exámenes - EXAMEN-TRANSFORMACIONES-1o-PARCIAL.pdf
pdf
2 páginas
118
2
Exámenes - SEMINARIO-1o-PARCIAL-TRANSFORMACIONES-QUIMICAS.pdf
4 páginas
109
1
Apuntes - Tipo-test-para-repasar-Transformaciones-Quimicas-primer-parcial.pdf
12 páginas
84
Apuntes - competencia.pdf
5 páginas
82
Apuntes - examen.pdf
51 páginas
87
0
Apuntes - Preguntas-tipo-test-TQ-parcial-2.pdf
15 páginas
78
Apuntes - Examen-tema-1.pdf
0 páginas
83
Apuntes - seminario-proteinas.pdf
65
Apuntes - seminario-PROTEINAS-Y-PIGMENTOS.pdf
7 páginas
57
Apuntes - Examen-tema-2.pdf
69
Apuntes - Pigmentos-vegetales.pdf
59
Apuntes - TEMA-1.-REACCIONES-QUIMICAS-DE-CARBOHIDRATOS.pdf
14 páginas
48
Apuntes - contenido-exacto-P1.pdf
55
Apuntes - TEMA-3.-LIPIDOS.pdf
17 páginas
36
Apuntes - APUNTES-TEMA-4.pdf
43
Apuntes - APUNTES-TEMA-5.pdf
6 páginas
Apuntes - PARCIAL-1.pdf
35 páginas
42
Apuntes - Seminario-2.pdf
1 página
35
Apuntes - TEMA-2.-POLISACARIDOS-RELACION-ESTRUCTURA-FUNCIONALIDAD.pdf
18 páginas
40
Apuntes - TEMA-4.-AMINOACIDOS-PEPTIDOS-Y-PROTEINAS.pdf
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Tema 4. Aminoácidos, péptidos y proteínas. Parcial 2 Transformaciones químicas