@Alberto2302
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Lista de publicaciones de Alberto2302
apuntes
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EQUIPOS DE COCINA
He publicado nuevos apuntes de 1º Equipos e instalaciones en restauración: EQUIPOS DE COCINA
GUIA-DE-EMPLATADO-VANGUARDISTA-DIPLOMADO.pdf
Miniatura no disponibleTipos-de-cocina.pptx
Equipos-de-cocina.pptx
teoria-de-color-expo.pdf
apuntes
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TECNICAS DE COCCIÓN
He publicado nuevos apuntes de 1º Sistemas y procesos de producción en cocina (I): TECNICAS DE COCCIÓN
7-Bano-Maria.pdf
3-Parrillado.pdf
10-Blanquear.docx
8-Vacio.docx
3-Hervir.docx
6-Brasear.pdf