@Antonsin

Estudios: Grado en Enología (UCA) ...Mostrar más

28 Publicaciones

825 Interacciones

1 Seguidores

1 Siguiendo

Lista de publicaciones de Antonsin

He publicado nuevos apuntes de 4º Elaboraciones Especiales: Tema-2-Conduccion-de-la-Maceracion-carbonica.pdf

4 páginas

apuntes

-

Tema 1 P. generales M.C

He publicado nuevos apuntes de 4º Elaboraciones Especiales: Tema 1 P. generales M.C

Tema-1-Principios-generales-de-la-vinificacion-por-maceracion-carbonica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Bioquímica enológica: Preguntas-de-examen-Bioquimica-enologica.docx

word

He publicado nuevos apuntes de 3º Bioquímica enológica: EXAMEN-DE-BIOQUIMICA-ENOLOGICA-JUNIO-2016.docx

word

He publicado nuevos apuntes de 3º Bioquímica enológica: Examen-Bioquimica-Enologica-Junio-R-2016.docx

word

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Tema-13-Aprovechamiento-de-residuos-generados-en-vinificacion.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Tema-12-Caracterizacion-de-destilados-de-uva.pdf

5 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Tema-11-composicion-quimica-del-vinagre.pdf

5 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Bioquímica enológica: rutas-metabolicas-mapa.pdf

1 página

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Tema-10-Quimica-del-envejecimiento-del-vino.pdf

14 páginas

apuntes

-

Composición química de vinos y derivados

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Composición química de vinos y derivados

Tema-8-precipitaciones-tartaricas.pdf
Tema-7-Fenomenos-Coloidales.pdf

apuntes

-

Tema 1 al 6 resumidos

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Tema 1 al 6 resumidos

Tema-5-Modificacion-quimica-del-vino-por-fenomenos-de-oxidacion.pdf
Tema-1-Compuesto-fenolicos.pdf
Tema-II-Composicion-quimica-del-vino-joven.pdf
Tema-6-Actuaciones-sobre-la-oxidacion-de-mostos-y-vinos.pdf
Tema-3-Acidez-y-pH-en-enologia.pdf
Tema-4-fenomenos-de-oxidacion.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Viticultura : Apuntes-de-Viticultura.pdf

10 páginas

apuntes

-

Temas de Compo 2019

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Temas de Compo 2019

Tema-II-Composicion-quimica-del-vino-joven.docx
Tema-1-Compuesto-fenolicos.docx

apuntes

-

Temas ICVE

Con estos apuntes aprobé en la primera convocatoria

Tema1 ICVE.pdf
tema 2 ICVE.pdf
Vinificación en Blancos ICVE.pdf
Vinificación en tintos ICVE.pdf
Tema 5 Crianza y envejecimiento.pdf
Tema 6 Clarificación- estabilización y embotellado.pdf