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apuntes
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Resúmenes por parciales
Faltan los del primer y segundo parcial, los demás son muy completos.
sexto-parcial.pdf
quinto-parcial.pdf
cuarto-parcial.pdf
tercer-parcial.pdf
apuntes
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Apuntes Bioquímica I COMPLETOS
He publicado nuevos apuntes de 2º Bioquímica I: Apuntes Bioquímica I COMPLETOS
Tema-1.-Introduccion-a-la-bioquimica.pdf
Tema-2.-Aminoacidos-y-estructura-primaria-de-las-proteinas.pdf
Tema-3.-Estructura-tridimensional-de-las-proteinas.pdf
Tema-4.-Aislamiento-purificacion-y-caracterizacion-de-las-proteinas.pdf
Tema-5.-Enzimas-I.pdf
Tema-6.-Enzimas-II.pdf
apuntes
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Apuntes Química de los Alimentos COMPLETOS
He publicado nuevos apuntes de 2º Química de los Alimentos: Apuntes Química de los Alimentos COMPLETOS
Tema-1.-Agua.pdf
Tema-2.-Hidratos-de-Carbono.pdf
Tema-3.-Pardeamiento-de-los-alimentos-I.pdf
Tema-4.-Pardeamiento-de-los-alimentos-II.pdf
Tema-5.-Composicion-de-la-fibra.pdf
Tema-6.-Lipidos.pdf
apuntes
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Apuntes Nutrición COMPLETOS
He publicado nuevos apuntes de 2º Nutrición: Nutrición: Apuntes Nutrición COMPLETOS
Tema-3.-Necesidades-y-recomendaciones.pdf
Tema-4.-Objetivos-nutricionales.pdf
Tema-4.2.-Guias-dieteticas.pdf
Tema-6.-Lipidos.pdf
Tema-7.-Proteinas.pdf
Tema-8.-Hidratos-de-carbono.pdf