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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM) - Facultad de Ciencias

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Archivos subidos

#Alimentos Funcionales.·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Apuntes 2022/2023

He publicado nuevos apuntes de 4º Alimentos Funcionales.: Apuntes 2022/2023

Tema-1.-Introduccion.pdf
Tema-2.-Vitaminas-y-minerales.pdf
Tema-3.-Probioticos.pdf
Tema-4.-Prebioticos.pdf
Tema-5.-Fibra-alimentaria.pdf
Tema-6.-Peptidos-bioactivos.pdf
#Tecnología de Aceites y Grasas·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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TAG Temario

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de Aceites y Grasas: TAG Temario

Tema-1.pdf
Tema-2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
Tema-5.pdf
Tema-6.pdf
#Composición y Propiedades de los Alimentos II·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Apuntes CPA II 2020-2021

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos II: Apuntes CPA II 2020-2021

Bloque III. Lácteos.pdf
Bloque V. Otros alimentos.pdf
Bloque II. Bebidas.pdf
Bloque IV. Carne-pescado-huevos.pdf
Bloque I. Azucar-estimulantes.pdf
#Microbiología y Parasitología Alimentarias·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Apuntes MPA 2020-2021

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología y Parasitología Alimentarias: Apuntes MPA 2020-2021

Bloque I.pdf
Bloque IV.pdf
Bloque II.pdf
Bloque III.pdf
Bloque V.pdf
#Composición y Propiedades de los Alimentos I·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Tema-13.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos I: Tema-13.pdf

9 páginas
#Composición y Propiedades de los Alimentos I·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Tema-12.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos I: Tema-12.pdf

9 páginas
#Composición y Propiedades de los Alimentos I·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Tema-9.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos I: Tema-9.pdf

9 páginas
#Composición y Propiedades de los Alimentos I·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Tema-8.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos I: Tema-8.pdf

7 páginas
#Composición y Propiedades de los Alimentos I·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Ap.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos I: Ap.pdf

8 páginas
#Composición y Propiedades de los Alimentos I·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Ap.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos I: Ap.pdf

12 páginas
#Composición y Propiedades de los Alimentos I·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Ap.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos I: Ap.pdf

19 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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E.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: E.pdf

2 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Plegamiento.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: Plegamiento.pdf

1 página
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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E.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: E.pdf

2 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Aminoacidos-y-Peptidos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: Aminoacidos-y-Peptidos.pdf

2 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Lipidos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: Lipidos.pdf

2 páginas
#Operaciones y Procesos en la Industria Alimentaria I·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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Tema-9.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Operaciones y Procesos en la Industria Alimentaria I: Tema-9.pdf

16 páginas