@C0393AB
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Lista de publicaciones de C0393AB
apuntes
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Apuntes 2º Parcial TAOA
He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos de Origen Animal: Apuntes 2º Parcial TAOA
Tema-34-TAOA-Carcateristicas-sensoriales-de-la-carne.pdf
Tema-33-TAOA-Influencia-rigor-en-prop.-carne.pdf
Tema-32-TAOA-Contraccion-muscular.pdf
Tema-35-TAOA.-Procesado-en-caliente-de-la-carne.pdf
Tema-54-TAOA.-Subproductos-carne.pdf
Tema-57-Reduccion-de-tamano.-Moldeado-y-formado.pdf
apuntes
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Apuntes NAPD
He publicado nuevos apuntes de 4º Nuevos Alimentos y Productos Dietéticos: Apuntes NAPD
Tema-2-4-NAPD.pdf.pdf
Tema-16-17-NAPD-Complem.-alimenticios.pdf
Temas-5-8-NAPD-OMGs.pdf
Tema-10-NAPD.-Fibra-alimentaria.pdf
Tema-24-NAPD-gluten-lactosa.pdf
apuntes
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1ER PARCIAL TAOA
He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos de Origen Animal: 1ER PARCIAL TAOA
Tema-11-TAOA-Leche-pasteurizada.pdf
Tema-12-TAOA-Leche-esterilizada.pdf
Tema-13-y-14-TAOA-leche-deshidratada.pdf
Tema-15-TAOA-Preparados-lacteos-para-lactantes.pdf
Tema-16-TAOA.-Cultivos-iniciadores.pdf
Tema-1718-y-19-TAOA.-Queso.pdf