@carrmenn02

Estudios: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM) ...Mostrar más

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Lista de publicaciones de carrmenn02

#Normalización y Legislación Sanitaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

examenes

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Examen-NLS-ENERO-2025.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Normalización y Legislación Sanitaria: Examen-NLS-ENERO-2025.pdf

1 página

apuntes

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21.-TAOA-lactosuero.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos de Origen Animal: 21.-TAOA-lactosuero.pdf

5 páginas

apuntes

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16.-TAOA-cultivos-iniciadores.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos de Origen Animal: 16.-TAOA-cultivos-iniciadores.pdf

4 páginas

examenes

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Mayo 2024 FINAL ingeniería.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Ingeniería Alimentaria: Mayo 2024 FINAL ingeniería.pdf

1 página

apuntes

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2º Parcial PROCESOS COMPLETO

He publicado nuevos apuntes de 3º Procesos de Conservación y Transformación de los Alimentos: 2º Parcial PROCESOS COMPLETO

8.-procesos-basados-en-la-reduccion-de-la-aw.pdf
9.-metodos-de-concentracion-de-los-alimentos.pdf
10.-deshidratacion.pdf
11.-rehidratacion.pdf
12.-adicion-de-solutos.pdf
13.-conservacion-quimica.pdf

apuntes

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Apuntes Ingeniería Alimentaria

He publicado nuevos apuntes de 3º Ingeniería Alimentaria: Apuntes Ingeniería Alimentaria

1.-ttos-termicos-de-productos-envasados.pdf
2.-ttos-termicos-de-productos-a-granel.pdf
3.-radiacion-electromagnetica.pdf
4.-vapor-de-agua.pdf
5.-evaporacion.pdf
12.-almacenamiento-frigorifico-de-alimentos.pdf

apuntes

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Apuntes TAOV

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal: Apuntes TAOV

1.-almacenamiento-y-molturacion-de-los-cereales.pdf
2.-panificacion.pdf
3.-reposteria.pdf
4.-pasta-alimenticia.pdf
5.-arroz.pdf
6.-cereales-de-desayuno-y-aperitivos.pdf