@itsobo
Estudios: Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)
30 Publicaciones
671 Interacciones
1 Seguidores
0 Siguiendo
Lista de publicaciones de itsobo
apuntes
-
BIOQUIMICA
He publicado nuevos apuntes de 1º Química Biológica y Bioquímica: BIOQUIMICA
TEMA-1-INTRODUCCION.pdf
TEMA-2-AMINOACIDOS-Y-ESTRUCTURA-PRIMARIA-DE-LAS-PROTEINAS.pdf
TEMA-3-ESTRUCTURA-DE-PROTEINAS.pdf
TEMA-4-ENZIMAS.pdf
TEMA-5-REGULACION-DE-LA-ACTIVIDAD-ENZIMATICA.pdf
TEMA-6-ENZIMOLOGIA-DEL-PROCESAMIENTO-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
apuntes
-
BIO VEGETAL
He publicado nuevos apuntes de 1º Biología Vegetal: BIO VEGETAL
TEMA-1-HISTORIA-EVOLUTIVA-DE-LOS-VEGETALES.pdf
TEMA-2-PLANTAS-SUPERIORESCARACTERISTICAS-GENERALESORGANIZACION-VEGETATIVA.pdf
TEMA-3-PLANTAS-SUPERIORESNUTRICION.pdf
TEMA-4-PLANTAS-SUPERIORESMETABOLISMO-ESPECIALIZADO.pdf
TEMA-5-PLANTAS-SUPERIORES.pdf
TEMA-6-FRUTOS.pdf
apuntes
-
LECHE
He publicado nuevos apuntes de 1º Biologia Animal: LECHE
TEMA-1-SISTEMAS-DE-PRODUCCION-DE-LECHE.docx.pdf
TEMA-2-SECRECION-Y-OBTENCION-DE-LA-LECHE.docx.pdf
TEMA-3-CALIDAD-DE-LA-LECHE.docx.pdf
TEMA-4-FACTORES-DE-VARIACION.docx.pdf
TEMA-5-CONTROL-DE-CALIDAD-Y-TRAZABILIDAD.docx.pdf
apuntes
-
PESCADO
He publicado nuevos apuntes de 1º Biologia Animal: PESCADO
TEMA-1-INTRODUCCION-A-LA-BIOLOGIA-DE-PECES.docx.pdf
TEMA-2--INTRODUCCION-A-LA-PESCA-Y-LA-ACUICULTURA.docx.pdf
TEMA-3-PARAMETROS-QUE-AFECTAN-A-LA-COMPOSICION-DEL-PESCADO.docx.pdf
TEMA-4-ENFERMEDADES-POR-CONSUMO-DE-PESCADO-Y-MARISCO.docx.pdf
TEMA-5-TIPOLOGIA-DE-LOS-PRODUCTOS-PROCEDENTES-DE-LA-PESCA-EXTRACTIVA-Y-DE-LA-ACUICULTURA.docx.pdf
TEMA-6-EVALUACION-DE-LA-CALIDAD-DEL-PRODUCTO.docx.pdf
apuntes
-
CARNE
He publicado nuevos apuntes de 1º Biologia Animal: CARNE
TEMA-2-OBTENCION-DE-LA-CANAL.docx.pdf
TEMA-3-CLASIFICACION-Y-DESPIECE-DE-LAS-CANALES.docx.pdf
TEMA-4-COMPOSICION-DE-LA-CARNE.docx.pdf
TEMA-5-DESPOJOS-Y-SUBPRODUCTOS-DE-MATADERO.docx.pdf
TEMA-6-ESTRUCTURA-DEL-MUSCULO.docx.pdf
TEMA-7TRANSFORMACION-DEL-MUSCULO-EN-CARNE.docx.pdf