@martinagonzalbo
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Lista de publicaciones de martinagonzalbo
apuntes
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Resumenes 25-26
He publicado nuevos apuntes de 2º PROPIEDADES FISICO-QUÍMICAS DE ALIMENTOS: Resumenes 25-26
Tema-5-Color.pdf
Tema-6-Propiedades-termicas.pdf
Tema-7-Propiedades-Geometricas.pdf
Tema-8-Propiedades-Reologicas.pdf
Tema-11-12-y-13-Coloides.pdf
Tema-1-y-2.pdf
apuntes
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Resumenes 25-26
He publicado nuevos apuntes de 2º Bioquímica de Alimentos: Resumenes 25-26
Tema-1-Leche.pdf
Tema-2-Carne.pdf
Tema-3-Pescado.pdf
Tema-4-Huevo.pdf
Tema-5-Cereales.pdf
Tema-6-Verduras-hortalizas-y-legumbres.pdf
apuntes
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Resumenes 25-26
He publicado nuevos apuntes de 2º VALOR NUTRICIONAL ALIMENTOS: Resumenes 25-26
4.1-Aditivos.pdf
4.2-Reacciones.pdf
4.3-Procesados.pdf
Salud-tema-3.pdf
T-4-Procesados-y-salud.pdf
Tema-1.3-p1-resumido.pdf
apuntes
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Resumenes Analítica 2024-25
He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: Resumenes Analítica 2024-25
2.1-Introduccion.pdf
2.2-Gravimetria.pdf
2.3-Volumetria.pdf
2.4-Electroquimica.pdf
2.5-Espectroscopia.pdf
apuntes
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Resumenes 2024/25
He publicado nuevos apuntes de 2º Toxicología Alimentaria: Resumenes 2024/25
1.-Fundamentos-de-la-toxicologia.pdf
2.-Mecanismos-de-toxicidad.pdf
3.-Evaluacion-de-riesgos.pdf
4.-Absorcion-distribucion-y-metabolismo-de-sustancias.pdf
5.-Biotransformacion-de-xenobioticos.pdf
6.-Toxicidad-genetica.pdf