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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB) - Facultad de Veterinaria

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Archivos subidos

#Métodos de Proceso de Alimentos I·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

CAS-I-metodes-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Métodos de Proceso de Alimentos I: CAS-I-metodes-1.pdf

10 páginas

#Métodos de Proceso de Alimentos I·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

CAS-2GrupoD.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Métodos de Proceso de Alimentos I: CAS-2GrupoD.pdf

8 páginas

#Métodos de Proceso de Alimentos I·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

Informe-sobre-la-Concentracio-de-suc-de-fruita-mitjancant-osmosis-directa-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Métodos de Proceso de Alimentos I: Informe-sobre-la-Concentracio-de-suc-de-fruita-mitjancant-osmosis-directa-1.pdf

3 páginas

#Métodos de Proceso de Alimentos I·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

Metodes

He publicado nuevos apuntes de 3º Métodos de Proceso de Alimentos I: Metodes

TEMA-1-TRACTAMENTS-PREVIS.pdf

TEMA-2-REDUCCIO-DE-MIDA-I-BARREJA-DE-SOLIDS.pdf

TEMA-4-TEXTURITZACIO-I-EXTRUSIO.pdf

#Gestión de la Seguridad Alimentaria y Salud Pública·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

CASOS.pdf

Aspectes mencionats dels casos gestió

1 página

#Gestión de la Seguridad Alimentaria y Salud Pública·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

EXAMEN-GESTION-2o-PARCIAL-2026.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de la Seguridad Alimentaria y Salud Pública: EXAMEN-GESTION-2o-PARCIAL-2026.pdf

5 páginas

#Métodos de Proceso de Alimentos II·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

test

Pràctiques PPP

He publicado nuevos test de 3º Métodos de Proceso de Alimentos II: Pràctiques PPP

Test-P6-Practica-PPP-UHT.pdf

#Higiene y Sistemas de Autocontrol·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

RESUMEN-HIGIENE-t3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Sistemas de Autocontrol: RESUMEN-HIGIENE-t3.pdf

19 páginas

#Higiene y Sistemas de Autocontrol·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

RESUMEN-HIGIENE-p1T1-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Sistemas de Autocontrol: RESUMEN-HIGIENE-p1T1-2.pdf

13 páginas

#Bioquímica I·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

EL-FAMOS-EXPERIMENT-DE-MESELSON-I-STAHL-1.docx.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica I: EL-FAMOS-EXPERIMENT-DE-MESELSON-I-STAHL-1.docx.pdf

2 páginas

#Bioquímica I·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

Tasca-Tema-7Determinacio-de-lactivitat-lactasa.docx.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica I: Tasca-Tema-7Determinacio-de-lactivitat-lactasa.docx.pdf

1 página

#Nutrición Humana·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

Treball-nutri.docx.pdf

S'han mogut algunes parts del treball.

24 páginas

#Gestión de la Seguridad Alimentaria y Salud Pública·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

Resums gestió 2n parcial

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de la Seguridad Alimentaria y Salud Pública: Resums gestió 2n parcial

TEMA-1-Gestion-de-la-Seguridad-Alimentaria.pdf

Tema-2-Malalties-Transmeses-pels-Aliments-TIA.docx.pdf

TEMA-3-PERILLS-BIOLOGICS-EN-ELS-ALIMENTS.pdf

TEMA-4-FACTORS-QUE-DETERMINEN-LAPARICIO-I-LA-GRAVETAT-DE-LES-TIA.docx.pdf

T5-PERILLS-QUIMICS.pdf

TEMA-6-GESTION-DEL-RIESGO-Seguridad-Alimentaria.docx.pdf

#Fisiología Humana·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

Resums circulatori, respiratori i reproductor

Resums

0.5-Sistema-reproductor.pdf

TEMA-1-SISTEMA-CIRCULATORI.pdf

02-Sistema-respiratori.pdf

#Microbiología de los Alimentos·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

Micro-resums.pdf

Resums de micro T 1,2,3,4,5

16 páginas

#Métodos de Proceso de Alimentos I·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

TEMA-3-FILTRACIO-TANGENCIAL.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Métodos de Proceso de Alimentos I: TEMA-3-FILTRACIO-TANGENCIAL.pdf

5 páginas

#Métodos de Proceso de Alimentos I·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

T1-DESHIDRATACIO.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Métodos de Proceso de Alimentos I: T1-DESHIDRATACIO.pdf

5 páginas

#Métodos de Proceso de Alimentos I·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

T2-EVAPORACIO-DALIMENTS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Métodos de Proceso de Alimentos I: T2-EVAPORACIO-DALIMENTS.pdf

4 páginas

#Gestión de la Seguridad Alimentaria y Salud Pública·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

TTEMA-4-Estudis-observacionals.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de la Seguridad Alimentaria y Salud Pública: TTEMA-4-Estudis-observacionals.pdf

8 páginas

#Gestión de la Seguridad Alimentaria y Salud Pública·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)

apuntes

TEMA-3-Recomanacions-per-avaluar-estudis.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de la Seguridad Alimentaria y Salud Pública: TEMA-3-Recomanacions-per-avaluar-estudis.pdf

10 páginas