@ParkLucia

He publicado nuevos apuntes de 2º PANADERÍA, REPOSTERÍA Y HELADERÍA: TEMA-9-LACTEOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PANADERÍA, REPOSTERÍA Y HELADERÍA: TEMA-8-GRASAS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PANADERÍA, REPOSTERÍA Y HELADERÍA: TEMA-11-HELADO.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PANADERÍA, REPOSTERÍA Y HELADERÍA: TEMA-4-OTROS-PROTAGONISTAS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PANADERÍA, REPOSTERÍA Y HELADERÍA: TEMA-3-PRUEBAS-REOLOGICAS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PANADERÍA, REPOSTERÍA Y HELADERÍA: TEMA-6-AZUCAR.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PANADERÍA, REPOSTERÍA Y HELADERÍA: TEMA-7-HUEVO.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PANADERÍA, REPOSTERÍA Y HELADERÍA: TEMA-2-EL-GLUTEN.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL: TEMA-15-INFUSIONES-ALIMENTARIAS-Y-BEBIDAS-DE-EXTRACTOS-VEGETALES.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL: TEMA-13-PLANTAS-DE-ENCURTIDOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL: TEMA-14-HIERBAS-CULINARIAS-Y-ESPECIAS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL: TEMA-12-PLANTAS-EDULCORANTES-Y-PLANTAS-MELIFERAS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL: TEMA-9-OTROS-FRUTOS-MEDITERRANEOS-FRUTAS-DEL-BOSQUE-Y-OTROS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL: TEMA-10-FRUTOS-SECOS-Y-PEPITAS-COMESTIBLES.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL: TEMA-7-HUESO-Y-SEMILLA.pdf