@SofiRosales

He publicado nuevos apuntes de 2º Taller de Producción Gastronómica: Prod.-gastronomica-2do.-semestre.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Taller de Supervisión en Confitería y Chocolatería: Confiteria-y-chocolateria.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Taller de Panadería y Bollería: Fichas-Tecnicas-TFL-GAAGAPanaderia-y-Bolleria-GAB201.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Taller de Producción y Seguridad Alimentaria: Fichas-3erS.-Taller-de-Produccion-y-Seguridad-Alimentaria-OK.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Taller de Gestión Operativa en Cocina: Fichas-3erS.-Taller-de-Gestion-Operativa-en-Cocina.pdf