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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB) - Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
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He publicado nuevos apuntes de 3º Anàlisi D'aliments Ii: apunts per temes
Tema-1.-Aspectes-generals-de-lAnalisi-daliments.pdf
Tema-2.-Proteines.pdf
Tema-3.-Aigua.pdf
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He publicado nuevos apuntes de 2º Composició i Propietats dels Aliments: apunts per temes
Apunts-Tema-1.-Introduccio-conceptes.pdf
Apunts-Tema-2.-Llegums.pdf
Apunts-Tema-3.-Fruites-i-verdures.pdf
Apunts-Tema-4.-Cereals-i-derivats.pdf
Apunts-Tema-5.-Ous-i-ovoproductes.pdf
Apunts-Tema-6.-Tubercles.pdf
He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: temari per temes
Apunts-Tema-1.-Introduccio.pdf
Apunts-Tema-2.-Aigua.pdf
Apunts-Tema-3.-Hidrats-de-Carboni.pdf
Apunts-Tema-4.-Polisacarids.pdf
Apunts-Tema-5.-Lipids.pdf
Apunts-Tema-6.-Proteines.pdf
He publicado nuevos apuntes de 2º Anàlisi Instrumental: Apunts-Tema-3.-Cromatografia.pdf
He publicado nuevos apuntes de 2º Anàlisi Instrumental: Apunts-Tema-2.-Fonaments-dels-metodes-optics.pdf
He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología Humana: tots els apunts per blocs
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apunts-bloc-II.pdf
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apunts-bloc-IV.pdf
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