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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM) - Facultad de Veterinaria

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#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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TEMAS 10-20

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: TEMAS 10-20

Tema-10-Compuestos-responsables-de-los-caracteres-organolepticos-de-los-alimentos.pdf
TEMA-11-Analisis-sensorial.pdf
TEMA-12-Compuestos-indeseables-intrinsecos-y-extrinsecos-presentes-en-los-alimentos.pdf
TEMA-13-Aditivos-alimentarios-y-coadyuvantes-tecnologicos.pdf
Tema-14-Propiedades-funcionales-de-los-componentes-de-los-alimentos.pdf
TEMA-15-Calidad-de-los-alimentos.pdf
#Fundamentos de Química y Análisis Químico·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

test

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Respuestas-Cuestinario-Quimica-Analitica-Tema-10-11-121.pdf

Respuestas del cuestionario tema 10-11-12_1

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