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Estudios: Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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Lista de publicaciones de usernutriucm

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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t3-esquema.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: t3-esquema.pdf

1 página

apuntes

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esquemas tecnología culinaria 24-25

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: esquemas tecnología culinaria 24-25

t5-personal-y-organizacion.pdf
t7-operaciones-previas-a-los-procesos-culinarios.pdf
t4-material-culinario.pdf
t3-espacio-culinario.pdf
t2-importancia-socioeconomica.pdf
t9-operaciones-culinarias-II.pdf

apuntes

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tabla-bromatologia-resumen-2024-2025.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología Descriptiva: tabla-bromatologia-resumen-2024-2025.pdf

3 páginas

apuntes

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temas higiene 2025-2026

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: temas higiene 2025-2026

t1-higiene-y-seguridad-alimentaria.pdf
t2-aspectos-legislativos-sobre-higiene.pdf
t3-peligros-asociados-al-consumo-de-alimentos.pdf
t4-peligros-biologicos-asociados-al-consumo-de-alimentos.pdf
t5-peligros-biologicos-de-origen-bacteriano.pdf
t6-peligros-microbiologicos-para-los-alimentos-II.pdf

apuntes

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temas psicología de la alimentación 2024-2025

He publicado nuevos apuntes de 2º Psicología de la Alimentación: temas psicología de la alimentación 2024-2025

1-3-psicologia.pdf
5-24-psicologia.pdf

apuntes

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nutricion-individual-y-comunitaria-24-25.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Nutrición Individual y Comunitaria: nutricion-individual-y-comunitaria-24-25.pdf

100 páginas

apuntes

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esquemas bromatología 2024-2025

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología Descriptiva: esquemas bromatología 2024-2025

grasas-10-12.pdf
huevos-6.pdf
leches-7-9.pdf
pescado-y-marisco-5.pdf
harina-y-pan.pdf

apuntes

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esquema-bloque-6.pdf

esquemas del tema 25-31

6 páginas

practicas

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practicas-analisis-de-los-alimentos.pdf

teoria y ejercicios

5 páginas

apuntes

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bloque VI, VII

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: bloque VI, VII

bloque-VI-tema-25.pdf
bloque-VI-tema-28.pdf

apuntes

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tema-1-8-microbiologia-general.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología y Parasitología: tema-1-8-microbiologia-general.pdf

26 páginas

apuntes

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esquemas-parcial-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: esquemas-parcial-2.pdf

8 páginas

apuntes

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bloque-V.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: bloque-V.pdf

34 páginas

apuntes

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bloque-IV.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: bloque-IV.pdf

30 páginas

apuntes

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seminario-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: seminario-1.pdf

4 páginas