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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UPV) - Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural
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apuntes
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Casos resueltos
He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: Casos resueltos
Caso-conservas.pdf
Caso-pescado.docx
Caso-leche-resuelto.docx
Caso-pescado-Calatayud-Penalver-Santafosta.pdf
Caso-leche-resuelto.pdf
Caso-conservas-resuelto.pdf