Grado en Gastronomía (UCHCEU)

2º Administración y gestión Gastronómica

4º Análisis y planificación financiera

4º Cocina con Producto Específico

4º Cocina con Productos Específicos y de Alta calidad

4º Compra e identificación del Producto

2º Contabilidad y Análisis financiero

3º Control de Costes aplicado a la Gastronomía

4º Creación de Espacios para la Gastronomía

4º Dirección Estratégica de Empresas de Gastronomía

4º Dirección Estratégica de Marcas de Gastronomía

4º Dirección de Marca y Creación de valor añadido en Gastronomía

3º Diseño de Eventos y Protocolo

1º Economía y Sociedad de Mercado

4º Eficiencia y Gestión de Procesos

4º Emprendimiento aplicado a la Gastronomía. Start-up

3º FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

1º Fundamentos de Comunicación Empresarial

1º Fundamentos de Gastronomía

2º Fundamentos del Derecho Aplicado

2º Gastronomía Mediterránea

3º Gestión Turística y Hotelera

4º Gestión de la Oferta de Alimentación y Bebidas

1º Historia y Sociología de la Alimentación

4º I D en Gastronomía e Industria Alimentaria

4º I+D en Ciencias Gastronómicas

2º Inglés Avanzado

2º Innovación y Creación Gastronómica

1º Instalaciones y Maquinaria en la Cocina

1º Introducción Al Marketing

4º Maestros y Platos de Alta Cocina

1º Materias Primas y Productos en la Cocina

2º Microbiología Aplicada

3º Modelos de Negocio y TIC’s en Gastronomía

4º Precisión y Eficiencia en la cocina

1º Procesos de Producción culinarios

1º Psicología del Consumo

2º Química y Bioquímica de los Alimentos

2º Sistemas de Gestión del Trabajo Culinario

2º Sumillería

3º Sumillería y Gestión de Bodega

4º Trabajo Fin de Grado

3º Técnicas de Vanguardia en Gastronomía

2º Técnicas y Producción en Repostería y Panificación

4º Técnicas y métodos complejos en gastronomía

1º Todas las asignaturas