Grado en Gastronomía (UCHCEU)

Administración y gestión Gastronómica

Análisis y planificación financiera

Cocina con Producto Específico

Cocina con Productos Específicos y de Alta calidad

Compra e identificación del Producto

Contabilidad y Análisis financiero

Control de Costes aplicado a la Gastronomía

Creación de Espacios para la Gastronomía

Dirección Estratégica de Empresas de Gastronomía

Dirección Estratégica de Marcas de Gastronomía

Dirección de Marca y Creación de valor añadido en Gastronomía

Diseño de Eventos y Protocolo

Economía y Sociedad de Mercado

Eficiencia y Gestión de Procesos

Emprendimiento aplicado a la Gastronomía. Start-up

FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

Fundamentos de Comunicación Empresarial

Fundamentos de Gastronomía

Fundamentos del Derecho Aplicado

Gastronomía Mediterránea

Gestión Turística y Hotelera

Gestión de la Oferta de Alimentación y Bebidas

Historia y Sociología de la Alimentación

I D en Gastronomía e Industria Alimentaria

I+D en Ciencias Gastronómicas

Inglés Avanzado

Innovación y Creación Gastronómica

Instalaciones y Maquinaria en la Cocina

Introducción Al Marketing

Maestros y Platos de Alta Cocina

Materias Primas y Productos en la Cocina

Microbiología Aplicada

Modelos de Negocio y TIC’s en Gastronomía

Precisión y Eficiencia en la cocina

Procesos de Producción culinarios

Psicología del Consumo

Química y Bioquímica de los Alimentos

Sistemas de Gestión del Trabajo Culinario

Sumillería

Sumillería y Gestión de Bodega

Trabajo Fin de Grado

Técnicas de Vanguardia en Gastronomía

Técnicas y Producción en Repostería y Panificación

Técnicas y métodos complejos en gastronomía

Todas las asignaturas