xavihernandez
APUNTES PARTE BIOQUÍMICA
Apuntes de todos los temas de la parte de bioquímica de Alimentos Saludables.
1.-INTRODUCCION-Bioquimica.pdf
15 páginas
2.-FIBRA-FUNCIONAL-Bioquimica.pdf
7 páginas
3.-PREBIOTICOS-and-PROBIOTICOS-Bioquimica.pdf
9 páginas
4.-VITAMINAS-Y-MINERALES-Bioquimica.pdf
18 páginas
5.-PEPTIDOS-BIOACTIVOS-Bioquimica.pdf
7 páginas
6.-FITOESTEROLES-and-FITOESTANOLES-Bioquimica.pdf
9 páginas
7.-ACIDOS-GRASOS-Bioquimica.pdf
10 páginas
8.-COMPUESTOS-FENOLICOS-Bioquimica.pdf
14 páginas
9.-NUCLEOTIDOS-Bioquimica.pdf
3 páginas