Cocinado industrial y restauración colectiva
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He publicado nuevos apuntes de 3º Cocinado industrial y restauración colectiva: COCINADO-INDUSTRIAL-PARCIAL-2.pdf
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APUNTES COCINADO
He publicado nuevos apuntes de 3º Cocinado industrial y restauración colectiva: APUNTES COCINADO
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APUNTES TEMARIO COMPLETO
He publicado nuevos apuntes de 3º Cocinado industrial y restauración colectiva: APUNTES TEMARIO COMPLETO
TEMA-10-FRITURA.pdf
TEMA-5-OPERACIONES-COMPLEMENTARIAS.pdf
TEMA-1-ORGANIZACION.pdf
TEMA-9-COCINADO-CON-MICROONDAS.pdf
TEMA-2-INTRODUCCION.pdf
TEMA-4-EL-ESPACIO-CULINARIO-Y-ORGANIZACION-EN-LA-COCINA.pdf