Fundamentos de Bromatología

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#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

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TODO BROMATOLOGÍA

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TEMAS SEGUNDO PARCIAL

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TEMA-15.-ANALISIS-SENSORIAL.pdf

TEMA-16.-CALIDAD-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

TEMA-17.-CARNES-Y-DERIVADOS-CARNICOS.pdf

TEMA-18.-PESCADO-Y-DERIVADOS.pdf

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TEMAS COMPLETOS BROMATOLOGÍA

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TEMA-1.-INTRODUCCION.pdf

TEMA-2.-HIDRATOS-DE-CARBONO.pdf

TEMA-3.-LIPIDOS.pdf

TEMA-4.-PROTEINAS.pdf

TEMA-5.-VITAMINAS.pdf

TEMA-6.-MINERALES.pdf

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Cuestionarios Examen/Prado

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Cuestionarios-21.pdf

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@Anónimo

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Examenes-Parcial-Y-Ord-2025.pdf

2025

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@Anónimo

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ASPECTOS-PREGUNTABLES-DE-F.-BROMATOLOGIA-SEGUN-LO-DICHO-EN-CLASE.pdf

Muy importante PARA DESARROLLO

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@Anónimo

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ASPECTOS PREGUNTABLES BROMATOLOGIA

Aspectos que destaca la profesora en clase como PREGUNTABLES

Aspectos-Preguntables-Bromatologia-II.pdf

Aspectos-Preguntables-Bromatologia-I.pdf

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PRACTiCAS-F.-BROMATOLOGIA.pdf

Nota 8,7

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APUNTES COMPLETOS

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Fundamentos de Bromatología

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Practicas-De-Bromatologia.pdf

Apuntes de Prácticas para el Examen

1 página

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Apuntes-examen-de-practicas-bromatologia.pdf

Apuntes para el examen de practicas, son los videos transcritos con apuntes del laboratorio

10 páginas

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Tabla-de-Necesidades-de-Minerales-y-Vitaminas.pdf

Tabla Necesidades Tema 7

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Preguntas-repaso-primer-parcial.pdf

Preguntas de repaso del primer parcial

5 páginas

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Bromatología Apuntes Primera Parte

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BromatologiaTema4.pdf

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Apuntes bromatología

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TEMA-7-BROMATOLOGIA.pdf

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APUNTES-PRACTICAS-FUNDAMENTOS-DE-BROMATOLOGIA.pdf

nota: 9,6

16 páginas

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Tema-2-Bromatologia-1-CYTA-2025.pdf

He subido apuntes del tema 2 de bromatologia de los que hay en el campus virtual mas las cosas que ha dicho la profe en clase

8 páginas

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apuntes

Tema-4-bromatologia-1-CYTA-2025.pdf

He subido los apuntes actualizados del tema 4 de bromatologia 1 de CYTA de lo que había en el campus virtual más lo de clase

4 páginas

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apuntes

Tema-3-BROMATOLOGIA-1CYTA.pdf

Por aquí público el Tema 3 de bromatología de primero de CYTA

5 páginas

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APUNTES-BROMATOLOGIA-T-1-3.pdf

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13 páginas

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TEMA-1.-Concepto-de-Bromatologia.-Evolucion-historica-de-la-Bromatologia-como-ciencia.-Importancia-actual-de-la-Bromatologia-y-la-nutricion..pdf

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APUNTES BROMATOLOGÍA COMPLETOS

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TEMA-17-CARNES-Y-DERVIVADOS-CARNICOS.pdf

TEMA-18-PESCADOS-Y-DERIVADOS.pdf

TEMA-19-HUEVO-Y-OVOPRODUCTOS.pdf

TEMA-20-LECHE-Y-DERVIVADOS.pdf

TEMA-21-QUESO.pdf

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Apuntes-todo-bromatologia-2024.pdf

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