Fundamentos de Bromatología

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#Fundamentos de Bromatología·2º Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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Fundamentos de Bromatologia

He publicado nuevos apuntes de 2º Fundamentos de Bromatología: Fundamentos de Bromatologia

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T4-T5-y-T6-Bromatologia.pdf
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Grasas-proteinas-e-hidratos-de-carbono-Bromatologia.pdf
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APUNTES COMPLETOS

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: APUNTES COMPLETOS

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TEMA-4-PROTEINAS.pdf
TEMA-5-VITAMINAS.pdf
TEMA-6-MINERALES.pdf
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He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: Temario-completo.pdf

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BROMATOLOGÍA ENTERO

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: BROMATOLOGÍA ENTERO

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He publicado nuevos practicas de 1º Fundamentos de Bromatología: PRACTICAS-FBRO-apuntes-resumen.pdf

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ejercicios

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Pasapalabra-repaso-FB.pdf

Pasapalabra que hizo la profesora en clase a modo de repaso de su parte de la asignatura

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#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

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TEMAS 10-20

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: TEMAS 10-20

Tema-10-Compuestos-responsables-de-los-caracteres-organolepticos-de-los-alimentos.pdf
TEMA-11-Analisis-sensorial.pdf
TEMA-12-Compuestos-indeseables-intrinsecos-y-extrinsecos-presentes-en-los-alimentos.pdf
TEMA-13-Aditivos-alimentarios-y-coadyuvantes-tecnologicos.pdf
Tema-14-Propiedades-funcionales-de-los-componentes-de-los-alimentos.pdf
TEMA-15-Calidad-de-los-alimentos.pdf
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Bromatología

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