Higiene Alimentaria

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#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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Higiene

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Higiene

Bloque-3-Higiene.pdf
Bloque-1-Higiene.pdf
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

practicas

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Test prácticas

He publicado nuevos practicas de 4º Higiene Alimentaria: Test prácticas

P3-Seminario-Criterios-microbiologicos-en-alimentos-Revision-del-intento--EGM-2526.pdf
P4-Cuestionario-Practicas-de-Analisis-microbiologico-de-los-alimentos-Revision-del-intento--EGM-2526.pdf
P5-Cuestionario-Microbiologia-Predictiva-Revision-del-intento--EGM-2526.pdf
P2 - Cuestionario-de-CONTAMINANTES-ABIOTICOS-2025-Revision-del-intento--EGM-2526.pdf.pdf
P8-Cuestionario-Seminario-vida-util-Revision-del-intento--EGM-2526.pdf
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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Bloque 3

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque 3

Tema-1..pdf
Tema-2.-Ecologia-microbiana-de-los-Alimentos.pdf
Tema-3y4.Factores-intrinsecos-y-extrinsecos.pdf
tema5.pdf
Tema6.-Infecciones-viricas-y-parasitos-trasmitidos-por-los-alimentos.pdf
Tema7.-Microorganismos-marcadores.pdf
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

test

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Test clase

He publicado nuevos test de 4º Higiene Alimentaria: Test clase

Cuestionario-NOAEL-y-TDI.pdf
Cuestionario-HAPs-y-3-MCPD-glicidol-y-sus-esteres.pdf
Cuestionario-Acrilamida.pdf
Cuestionario-Reglamento-852-2004.pdf
Cuestionario-aditivos-I.pdf
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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APUNTES HIGIENE 23/24

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: APUNTES HIGIENE 23/24

TEMA-1-INTRODUCCION.pdf
TEMA-2-LEGISLACION-ALIMENTARIA.pdf
TEMA-3-TOXICOS-DE-ORIGEN-ANIMAL.pdf
TEMA-4-TOXICOS-NATURALES-2.pdf
tema-5-contaminante.pdf
tema-7-contaminantes-ambientales.pdf
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

test

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Seminario-vida-util-P.8-cuestionario.pdf

He publicado nuevos test de 4º Higiene Alimentaria: Seminario-vida-util-P.8-cuestionario.pdf

6 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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Bloque II

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque II

T.1-Contaminantes.-Concepto.pdf
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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Bloque I

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque I

T.1-Introduccion-a-la-higiene-alimentaria.pdf
T.2-Legislacion-alimentaria.pdf
T.3-Toxicos-naturales-en-alimentos.pdf
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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Bloque III

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque III

T.1-Contaminacion-microbiana-de-los-alimentos.pdf
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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Bloque 1

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque 1

T3.pdf
T4.pdf
Tema-1.pdf
T2.pdf
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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APUNTES HIGIENE ALIMENTARIA 2025

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: APUNTES HIGIENE ALIMENTARIA 2025

TEMA-2-SEGURIDAD-ALIMENTARIA.pdf
TEMA-3-EL-SISTEMA-APPCC-I.pdf
Tema-6-limpieza-y-desinfeccion-II.pdf
Tema-1-introduccion-a-la-higiene-alimentaria.pdf
TEMA-5-LIMPIEZA-Y-DESINFECCION-I-DEFINICIONES.pdf
TEMA-4-EL-SISTEMA-APPCC-II.pdf
#Higiene Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UAM)

apuntes

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EB4H.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene Alimentaria: EB4H.pdf

4 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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Test microbología predictiva (práctica 5).pdf

Test Práctica 5 Microbiología predictiva

8 páginas
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

apuntes

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HIGIENE-ALIMENTARIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene Alimentaria: HIGIENE-ALIMENTARIA.pdf

47 páginas
#Higiene Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UAM)

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Ejercicios-higiene.-Bloque-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene Alimentaria: Ejercicios-higiene.-Bloque-1.pdf

3 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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Test seminario criterios microbiológicos 25/26 (practica 3).pdf

Test seminario criterios microbiológicos (practica 3 25/26)

6 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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Temario

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Temario

Tema-0-Introduccion.pdf
Anónimo

@Anónimo

#Higiene Alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

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Examen-Higiene-alimentaria-2024.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Higiene Alimentaria: Examen-Higiene-alimentaria-2024.pdf

5 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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Resumenes

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Resumenes

Tema-12-resumen-2.pdf
Tema-15-resumen-2.pdf
Tema-5-resumen.pdf
Tema-14-resumen-2.pdf
Tema-20-resumen-2.pdf
Tema-17-resumen-2.pdf
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

practicas

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Informe-practicas-higiene-modulo-II.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Higiene Alimentaria: Informe-practicas-higiene-modulo-II.pdf

4 páginas
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

apuntes

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Preguntas-desarrollo-1o-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene Alimentaria: Preguntas-desarrollo-1o-parcial.pdf

5 páginas
#Higiene Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UAM)

practicas

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INFORME-DE-PRACTICAS-DE-HIGIENE-ALIMENTARIA.pdf

He publicado nuevos practicas de 3º Higiene Alimentaria: INFORME-DE-PRACTICAS-DE-HIGIENE-ALIMENTARIA.pdf

21 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

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Informe-practica-de-laboratorio.-Contaminacion-abiotica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Informe-practica-de-laboratorio.-Contaminacion-abiotica.pdf

4 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

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Informe-analisis-microbiologico.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Informe-analisis-microbiologico.pdf

3 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

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Informe-de-practicas-higiene.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Informe-de-practicas-higiene.pdf

5 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

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Bloque-3-Microbiologia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque-3-Microbiologia.pdf

31 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

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Bloque-2-Parasitologia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque-2-Parasitologia.pdf

44 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

apuntes

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Bloque-3-Parasitologia.docx

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque-3-Parasitologia.docx

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#Higiene Alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

apuntes

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Bloque-2-Microbiologia.docx

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque-2-Microbiologia.docx

word
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

apuntes

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Bloque-1-Toxicologia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Bloque-1-Toxicologia.pdf

40 páginas
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

apuntes

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APUNTES 2 PARTE

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene Alimentaria: APUNTES 2 PARTE

TEMAS-18-26.pdf
ULTIMA-PARTE-HASTA-TEMA-28.pdf
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

apuntes

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Esquemas-Higiene-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene Alimentaria: Esquemas-Higiene-2.pdf

5 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Microbiología (UAB)

apuntes

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Innocuitat-alimentaria-1r-Parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Innocuitat-alimentaria-1r-Parcial.pdf

150 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

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microbiología

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: microbiología

TEMA-1-PARTE-1.pdf
TEMA-1-PARTE-2.pdf
TEMA-2-PARTE-1.pdf
TEMA-2-PARTE-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4-PARTE-1.pdf
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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parasitología

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: parasitología

TEMA-9-PARA.pdf
TEMA-10-PARA.pdf
TEMA-11-PARA.pdf
TEMA-12-PARA.pdf
TEMA-13-PARA.pdf
TEMA-14-PARA.pdf
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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toxicología

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: toxicología

TEMA-1-TOXI.pdf
TEMA-2-TOXI.pdf
TEMA-3-TOXI.pdf
TEMA-4-TOXI.pdf
TEMA-5-TOXI.pdf
TEMA-6-TOXI.pdf
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

practicas

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Cositas-importantes-esquema-practicas-patogenos-higiene.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Higiene Alimentaria: Cositas-importantes-esquema-practicas-patogenos-higiene.pdf

2 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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RECAP-DESARROLLO-HIGIENE-2025.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: RECAP-DESARROLLO-HIGIENE-2025.pdf

41 páginas
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

apuntes

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Esquemas patógenos

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene Alimentaria: Esquemas patógenos

Vibrio.pdf
Campylobacter.pdf
Listeria.pdf
Shigella.pdf
B.-Cereus.pdf
E.Coli.pdf
#Higiene Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

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SEMINARIO-9-de-abril-HA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene Alimentaria: SEMINARIO-9-de-abril-HA.pdf

2 páginas
#Higiene Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UAM)

examenes

-

HA-Examen-Bloque-II-y-III.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene Alimentaria: HA-Examen-Bloque-II-y-III.pdf

7 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

examenes

-

Examen teoría 1ºconvocatoria.pdf

2025

12 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

examenes

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RECOPILACION-LARGAS.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Higiene Alimentaria: RECOPILACION-LARGAS.pdf

22 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

examenes

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RECOPILACION-TEST-RESUELTO.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Higiene Alimentaria: RECOPILACION-TEST-RESUELTO.pdf

27 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

examenes

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RECOPILACION-TEST.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Higiene Alimentaria: RECOPILACION-TEST.pdf

27 páginas
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

apuntes

-

PREGUNTAS-HIGIENE.pdf

REPASO KAHOOTS

7 páginas
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

apuntes

-

apuntes-Parcial-higiene.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene Alimentaria: apuntes-Parcial-higiene.pdf

28 páginas
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

apuntes

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kahoot-higiene.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene Alimentaria: kahoot-higiene.pdf

6 páginas
#Higiene Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UAM)

apuntes

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BLOQUE-I-HA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene Alimentaria: BLOQUE-I-HA.pdf

26 páginas
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

examenes

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PREGUNTAS-HIGIENE-MICROORGANISMOS.pdf

Este documento contiene preguntas que resumen lo más importante de cada tema, las hicimos a forma de repaso en clase

9 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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Esquema tóxicos naturales.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Esquema tóxicos naturales.pdf

1 página
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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Temari para i micro 2024

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Temari para i micro 2024

Tema-14.-Higiene-para.pdf
Tema-11.-Higiene-para.pdf
Tema-12.-Higiene-para.pdf
Tema-2.-Higiene-micro.pdf
Tema-1.-Higiene-micro.pdf
Tema-9.-Higiene-para.pdf
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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RECOPILACION-PREGUNTAS-LARGAS-DE-HIGIENE.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: RECOPILACION-PREGUNTAS-LARGAS-DE-HIGIENE.pdf

33 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCO)

apuntes

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Test-de-febrero-2024.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: Test-de-febrero-2024.pdf

7 páginas
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

examenes

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PREGUNTAS-DESARROLLO-HIGIENE.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Higiene Alimentaria: PREGUNTAS-DESARROLLO-HIGIENE.pdf

2 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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APUNTES-SIN-PORTADA-HA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: APUNTES-SIN-PORTADA-HA.pdf

93 páginas
#Higiene Alimentaria·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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APUNTES-CON-PORTADA-HA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene Alimentaria: APUNTES-CON-PORTADA-HA.pdf

97 páginas
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

trabajos

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tarea-tema-2.docx.pdf

He publicado nuevos trabajos de 2º Higiene Alimentaria: tarea-tema-2.docx.pdf

2 páginas
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

trabajos

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tarea-tema-4.docx.pdf

He publicado nuevos trabajos de 2º Higiene Alimentaria: tarea-tema-4.docx.pdf

2 páginas
#Higiene Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

apuntes

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medios-de-cultivo.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene Alimentaria: medios-de-cultivo.pdf

2 páginas