P1: truita(detallada).pdf

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Apuntes - Tema-1.-Introduccio.pdf

Apuntes - Tema-4.-Prevencio-1.-Avaluacio-i-diagnostic.pdf

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Apuntes - Tema-3.-Procedencia-dels-microorganismes.pdf

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Apuntes - Tema-12.-Fermentacions-en-carns.pdf

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Apuntes - Tema-8.-Biomassa-microbiana.pdf

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Apuntes - PROBLEMES-INDUSTRIAL.pdf