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Asignatura
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)
Modificación química de los alimentos
Fecha de subida
30 oct 2022
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - ejercicios-mqa-tema-4-y-5.pdf
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65
1
Apuntes - Resumen-completo-de-pardeamientos.pdf
5 páginas
44
0
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4 páginas
18
Apuntes - Tema-4.-Alteraciones-de-los-lipidos.pdf
17 páginas
24
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13
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Apuntes - Tema-5.-Alteraciones-de-las-proteinas.pdf
15 páginas
22
Apuntes - TEMA-4.-Alteraciones-de-los-lipidos.pdf
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16
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12
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Apuntes - TEMA-5.-Alteraciones-de-las-proteinas.pdf
Otros - Seminario-tema-6.pdf
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6
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Apuntes - RESUMEN-TEMA-5.pdf
9 páginas
8
Apuntes - Tema-3.-MQA-2024-2025.pdf
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10
Ejercicios - EJERCICIO-EXTRA-ALTERACIONES-DE-LIPIDOS.pdf
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Apuntes - TEMA-2-lipidos.pdf
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Ejercicios - SEMINARIO-TEMA-4.pdf
4
Apuntes - RESUMEN-TEMA-4.pdf
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Apuntes - Mecanismo-de-la-Reaccion-de-Maillard-T5.pdf
2 páginas
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