T10.-Deshidratacion.pdf
8 páginas
T11.-Rehidratacion.pdf
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T12.-Adicion-de-solutos.-Deshidratacion-osmotica.pdf
2 páginas
T13.-Conservacion-quimica.pdf
3 páginas
T14.-pH-y-potencial-redox.pdf
2 páginas
T15.-Conservacion-por-radiaciones-ionizantes.pdf
2 páginas
T16.-Altas-presiones-hidrostaticas.pdf
3 páginas
T17.-Energias-pulsantes.pdf
2 páginas
T18.-Ultrasonidos-y-otros-sistemas-no-termicos-de-conservacion.pdf
1 página
T19.-Tratamientos-combinados.pdf
1 página
T20.-Fermentaciones.pdf
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T21.-Extrusion.pdf
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T22.-Procesos-culinarios.pdf
3 páginas
T23-y-24.-Extension-y-aplicacion-de-los-procesos-de-transformacion-en-la-industria-alimentaria.pdf
2 páginas
T25.-Operaciones-de-separacion-con-membranas.pdf
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T26.-Extraccion-con-fluidos-supercriticos-FSC.pdf
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T27.pdf
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