T23-y-24.-Extension-y-aplicacion-de-los-procesos-de-transformacion-en-la-industria-alimentaria.pdf

T10.-Deshidratacion.pdf

8 páginas

T11.-Rehidratacion.pdf

2 páginas

T12.-Adicion-de-solutos.-Deshidratacion-osmotica.pdf

2 páginas

T13.-Conservacion-quimica.pdf

3 páginas

T14.-pH-y-potencial-redox.pdf

2 páginas

T15.-Conservacion-por-radiaciones-ionizantes.pdf

2 páginas

T16.-Altas-presiones-hidrostaticas.pdf

3 páginas

T17.-Energias-pulsantes.pdf

2 páginas

T18.-Ultrasonidos-y-otros-sistemas-no-termicos-de-conservacion.pdf

1 página

T19.-Tratamientos-combinados.pdf

1 página

T20.-Fermentaciones.pdf

1 página

T21.-Extrusion.pdf

4 páginas

T22.-Procesos-culinarios.pdf

3 páginas

T25.-Operaciones-de-separacion-con-membranas.pdf

3 páginas

T26.-Extraccion-con-fluidos-supercriticos-FSC.pdf

2 páginas

T27.pdf

3 páginas