Procesos y Tecnología en la Industria Cárnica
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He publicado nuevos apuntes de 4º Procesos y Tecnología en la Industria Cárnica: TRATAMIENTO-Y-PROCESADO-DE-PESCADOS-Y-MARISCO.pdf
He publicado nuevos apuntes de 4º Procesos y Tecnología en la Industria Cárnica: ESTRUCTURA-Y-COMPOSICION-DEL-PESCADO.pdf
He publicado nuevos apuntes de 4º Procesos y Tecnología en la Industria Cárnica: INTRODUCCION-PESCA.pdf
apuntes
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Parcial 2 CARNES
He publicado nuevos apuntes de 4º Procesos y Tecnología en la Industria Cárnica: Parcial 2 CARNES
He publicado nuevos apuntes de 4º Procesos y Tecnología en la Industria Cárnica: carnes-pec-2-apuntes-y-examenes.pdf
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He publicado nuevos apuntes de 4º Procesos y Tecnología en la Industria Cárnica: T4-trat.-termico.pdf
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He publicado nuevos apuntes de 4º Procesos y Tecnología en la Industria Cárnica: Industria-carnica-tema-2.pdf
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apuntes
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Pescado
He publicado nuevos apuntes de 4º Procesos y Tecnología en la Industria Cárnica: Pescado
He publicado nuevos apuntes de 4º Procesos y Tecnología en la Industria Cárnica: Test-carnes.pdf
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He publicado nuevos apuntes de 4º Procesos y Tecnología en la Industria Cárnica: Control-de-la-contaminacion-industrial.pdf
He publicado nuevos apuntes de 4º Procesos y Tecnología en la Industria Cárnica: Empacado-de-carnes-en-atm.pdf
