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PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL

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#PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL·2º Grado en Gastronomía y Artes Culinarias (UA)

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O.A-.Tema-4.-Pescado-y-marisco-salvaje.pdf

O.A-Tema-5-6.Artes-de-pesca-y-Comercializacion.pdf

O.A.-Tema-7-.-Peces-y-mariscos-de-acuicultura.pdf

O.A-tema-8.-Ganaderia-vacunos-ovinos-y-caprinos.pdf

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He subido los apuntes del tema 7 de Productos de Origen Animal

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Apuntes de los temas 1, 2, 3, 4, 5 y 6

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Grado en Gastronomía y Artes Culinarias (UA)

Temas Origen vegetal

Subidos y revisados los 2 primeros temas de origen vegetal junto con algunos otros

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