Tema-4-Alimentacion-en-colectividades.pdf
14 páginas
Tema-1-Conceptos-de-la-gestion-de-empresas-y-de-servicios.pdf
8 páginas
Tema-3-Infraestructuras-en-cocinas-de-colectividades.pdf
16 páginas
Tema-5-Seleccion-y-compra-de-alimentos.pdf
15 páginas
Tema-6.pdf
6 páginas
Tema-2-Gestion-de-la-produccion-en-cocina.pdf
20 páginas
Tema-7-Peligros-sanitarios-asociados-a-la-restauracion-colectiva.pdf
11 páginas
Tema-9.pdf
8 páginas
Tema-8.pdf
9 páginas
content_copy