Grado en Nutrición Humana y Dietética (URL)

Recull basat en les indicacions d'examen de les classes, les diapositives del professor, models de cursos anteriors i actuals (2025-2026) i examen final. Una selecció de preguntes i supòsits pràctics ideal per conèixer els criteris d'avaluació i l'enfocam

Recull basat en les pautes oficials de correcció del professor i les resolucions detallades a classe. També es basa en solucions de l'examen final. Ofereix les respostes explicades pas a pas per poder autoavaluar-se i comprendre exactament què s'espera qu

Apunts basats estrictament en les diapositives del professor i en les explicacions exclusives realitzades a classe. Anàlisi de la ruta d'absorció i del metabolisme de l'alcohol a través de les vies de l'alcohol deshidrogenasa (ADH) i el sistema MEOS, així

Apunts basats estrictament en les diapositives del professor i en les explicacions exclusives realitzades a classe.

Apunts basats estrictament en les diapositives del professor i en les explicacions exclusives realitzades a classe. Classificació i comportament fisiològic de la fibra soluble i insoluble, el seu efecte en el trànsit intestinal i el procés de fermentació

Apunts basats estrictament en les diapositives del professor i en les explicacions exclusives realitzades a classe. Síntesi dels macroelements i microelements (oligoelements) més rellevants, detallant-ne la biodisponibilitat, els transportadors intestinal

Apunts basats estrictament en les diapositives del professor i en les explicacions exclusives realitzades a classe. Estudi fisiològic complet de les vitamines hidrosolubles i liposolubles, centrat en els seus mecanismes d'absorció, transport, emmagatzemat

Apunts basats estrictament en les diapositives del professor i en les explicacions exclusives realitzades a classe. Descripció del procés d'emulsió, la hidròlisi enzimàtica dels greixos dietètics, la formació de micel·les i el posterior acoblament i trans