5-pardeamiento.pdf

nutri_estudio

Técnica Dietética

19 archivos·

1Clasificacion-de-los-tratamientos.pdf

1 página

5-pardeamiento.pdf

1 página

7-comportamiento-almidon-humedo-y-seco.pdf

1 página

3-Tratamiento-quimico-y-biologico.pdf

1 página

6-Funciones-almidon.pdf

1 página

0-tratamientos-fisicos.pdf

1 página

4-Modificacion-en-pigmentos-y-gel-de-pectinas.pdf

1 página

9-agente-levantamiento.pdf

1 página

10-proceso-de-panificacion.pdf

1 página

2-Tratamiento-mecanico.pdf

1 página

8-funciones-en-prod-de-harina.pdf

1 página

16-carne-modificacion-por-calor.pdf

1 página

13-Leche-2.pdf

1 página

11-huevo.pdf

1 página

14-proteinas-de-la-carne.pdf

1 página

15-mecanismo-de-perdida-de-nutrientes-carne.pdf

1 página

12-Leche-1.pdf

1 página

Mermelada-de-naranja.pdf

3 páginas

Arroz-pilaf.pdf

1 página

content_copy

Archivos recomendados