TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
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EXAMEN OFICIAL OCTUBRE 2017.pdf
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Tema 9. Conservación alimentos por pulsos electricos alto voltaje.pdf
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Tema 8. Irradiación de alimentos.pdf
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Aw- Deshidratación, Liofilización, Evaporación, Osmosis y concentración por congelación.pdf
Actividad agua, deshidratación, liofilización, evaporación, ósmosis inversa y concentración por congelación
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Descenso Aw y Nuevos alimentos.pdf
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Tema 6. Envasado inteligente - envasado activo.pdf
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Tema 5. Atmósfera protectora - envasado.pdf
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Tema 10. Altas presiones hidrostáticas.pdf
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Tema 4. Envases y control de cierres.pdf
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Tema 2. Agentes alterantes.pdf
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