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Tecnología Culinaria

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: t3-esquema.pdf

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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TECNOLOGÍA CULINARIA 2E

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología Culinaria: TECNOLOGÍA CULINARIA 2E

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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TEMA-9-COCCIONES-EN-MEDIO-GRASO.pdf

RESUMEN TEMA 9

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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TEMA-11-CALOR-SECO.pdf

RESUMEN TEMMA 11

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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esquemas tecnología culinaria 24-25

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: esquemas tecnología culinaria 24-25

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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#Tecnología Culinaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCAM)

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Tarea-escandallo-Lorena-pascual-plazas.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología Culinaria: Tarea-escandallo-Lorena-pascual-plazas.pdf

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@Anónimo

#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UNIZAR)

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UNIZAR)

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1-cuatri-T2-T8.pdf

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@Anónimo

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (ULL)

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Apuntes Tecnología Culinaria completo

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: Apuntes Tecnología Culinaria completo

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Tema-A3-Tecnologia-Culinaria.pdf

TEMA-A4-TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

TEMA-1.-LAS-COCCIONES-PROCESOS-CULINARIOS-CON-APLICACION-DE-CALOR.pdf

TEMA-2.-COCCIONES-EN-MEDIO-ACUOSO-Y-SUS-EFECTOS-EN-LOS-ALIMENTOS.pdf

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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Esquemas Todo

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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PRACTICA-ONLINE-TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

TODO lo que se dice en los vídeos de la práctica online

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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EXAMEN-PRACTICAS-TC.pdf

Resumen de todos los vídeos dividido por temas

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (URV)

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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@Anónimo

#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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@Anónimo

#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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@Anónimo

#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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@Anónimo

#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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#Tecnología Culinaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCAM)

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

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@Anónimo

#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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TEMA 2 GRUPO E

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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TEMA-1-TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

TEMA 1 GRUPO E

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@Anónimo

#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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Todo Tecnologia Culinaria

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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Apuntes Tecnología Culinaria

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3.-Espacio-culinario.pdf

4.-Material-culinario.pdf

5.-Personal-y-organizacion-cocina.pdf

6.-Refrigeracion-y-congelacion.pdf

7.-Operaciones-previas.pdf

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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APUNTES COMPLETOS

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#Tecnología Culinaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

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Apuntes-Tecnologia-gastronomica-Iculinaria.pdf

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84 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

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Apuntes temario

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tema-3-espacio-culinario.pdf

tema-4-operaciones-culinarias-preparativas-sin-calor.-seleccion-limpieza-y-corte.pdf

tema-5-operaciones-culinarias-preparativas-sin-calor-II.-union-de-ingredientes.pdf

tema-6-operaciones-culinarias-preparativas-con-calor.-fondos-y-salsas-calientes.pdf

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

ejercicios

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He publicado nuevos ejercicios de 3º Tecnología Culinaria: Tutoria-questionari.pdf

15 páginas

#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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He publicado nuevos examenes de 2º Tecnología Culinaria: CUESTIONARIO-TEMA-9.docx

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

examenes

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CUESTIONARIO-TEMA-7.docx

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

examenes

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

examenes

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CUESTIONARIO-TEMA-10.docx

He publicado nuevos examenes de 2º Tecnología Culinaria: CUESTIONARIO-TEMA-10.docx

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#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

examenes

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CUESTIONARIO-TEMA-11.docx

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

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APUNTES TECNOLOGÍA

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: APUNTES TECNOLOGÍA

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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228 páginas

#Tecnología Culinaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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Apuntes y trabajos

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología Culinaria: Apuntes y trabajos

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#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

28 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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apuntes sobre el examen online de las prácticas

3 páginas

@Anónimo

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

examenes

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Tecno-preguntas-cortas-y-tipo-test.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Tecnología Culinaria: Tecno-preguntas-cortas-y-tipo-test.pdf

87 páginas