Anónimo
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Asignatura
Grado en Nutrición Humana y Dietética (USC)
Tecnología Culinaria y Alimentaria
Fecha de subida
29 ene 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
Exámenes - Examen-2021-mayo.pdf
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Apuntes - Resumenes-Culinaria.pdf
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Apuntes - Tema-2.-Operaciones-previas-a-los-procesos-culinarios.pdf
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Apuntes - Tema-5.Restauracion-diferida.pdf
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Apuntes - Tema-6.-Criterios-y-control-de-calidad-en-tecnologia-culinaria.pdf
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Apuntes - Tema-7.-Tecnologia-de-los-alimentos-de-origen-animal-carne.pdf
