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Asignatura
Grado en Nutrición Humana y Dietética (URV)
Tecnología Culinaria
Fecha de subida
06 feb 2023
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - TC-Temari-Sencer.pdf
pdf
84 páginas
40
0
Apuntes - TEC.-CULINARIA.pdf
65 páginas
32
1
Apuntes - Tecnología culinaria COMPLET.pdf
61 páginas
24
Apuntes - TECNOLOGIA-CULINARIA-..pdf
67 páginas
11
Apuntes - TEORIA-TC.pdf
27 páginas
9
Prácticas - Seminaris Tecnologia culinària.pdf
10 páginas
13
Apuntes - TC.pdf
42 páginas
4
Apuntes - Tema-4.-Especies-bolets-i-algues.pdf
8 páginas
2
Apuntes - Tema-3.-Coccions-i-tecniques.pdf
13 páginas
Apuntes - Tema-2.-La-cuina.-Organitzacio-de-les-tasques.-Mise-en-place.pdf
14 páginas
Apuntes - Tema-1.-Conceptes-utillatge-de-cuina-i-recepta.pdf
3
Apuntes - Seminario-2.-Como-mejorar-la-alimentacion-de-los-ninos-y-adolescentes.pdf
3 páginas
Apuntes - Seminari-1.-Malnutricio-energetica-proteica.pdf
12 páginas
Apuntes - UD-1-CONCEPTOS-BASICOS.pdf
5 páginas
Apuntes - Tema-5.-VerduresJ-hortalisses-i-tubercles.pdf
Apuntes - Tema-6.-Carn-dau-i-conill.pdf
Apuntes - Tema-7.-Carn.pdf
6 páginas
Apuntes - Tema-8.-Peix-i-marisc.pdf
9 páginas
Apuntes - Tema-9.-Llegums.pdf
Apuntes - Tema-10.-Cereals.pdf
