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Asignatura
Grado en Ingeniería Alimentaria (UPC)
Tecnologia de la Conservació d'Aliments
Fecha de subida
04 ene 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - TEMA-2-Tractaments-Termics-de-Conservacio-dAliments.pdf
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9 páginas
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Apuntes - TEMA-1-Bases-de-la-conservacio-daliments.pdf
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Apuntes - TEMA-6-La-Industria-del-processat-de-vegetals.pdf
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Apuntes - TEMA-5-Materials-dEnvasament-Especificacions-formes-daplicacio-i-regulacio.pdf
7
Trabajos - Treball-detiquetatge-batut-de-cacao.docx.pdf
Apuntes - TEMA-3-Vida-Util.pdf
4 páginas
Apuntes - TEMA-8-Fruites-i-verdures-minimament-processades.pdf
Apuntes - Resum-primers-temes.pdf
1 página
Prácticas - JUDIAS-PURE-DE-PATATA-PESCADO.pdf
7 páginas
5
Apuntes - TEMA-4-Altres-tractaments-de-conservacio-a-la-industria-alimentaria-Part-I-II.pdf
8 páginas
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