TEMA-4-Altres-tractaments-de-conservacio-a-la-industria-alimentaria-Part-I-II.pdf

Apuntes - TEMA-6-La-Industria-del-processat-de-vegetals.pdf

Apuntes - TEMA-2-Tractaments-Termics-de-Conservacio-dAliments.pdf

Apuntes - TEMA-1-Bases-de-la-conservacio-daliments.pdf

Apuntes - TEMA-10-Industria-Transformadora-de-Peix.pdf

Apuntes - TEMA-8-Fruites-i-verdures-minimament-processades.pdf

Apuntes - TEMA-5-Materials-dEnvasament-Especificacions-formes-daplicacio-i-regulacio.pdf

Apuntes - TEMA-4-Altres-tractaments-de-conservacio-a-la-industria-alimentaria-Part-I-II.pdf

Apuntes - TEMA-7-Melmelades-i-Confitures.pdf

Trabajos - Treball-detiquetatge-batut-de-cacao.docx.pdf

Apuntes - TEMA-9-Fruites-i-verdures-Dessecades-liofilitzades-atomitzades.pdf

Apuntes - TEMA-3-Vida-Util.pdf

Apuntes - Resum-primers-temes.pdf

Prácticas - JUDIAS-PURE-DE-PATATA-PESCADO.pdf