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He publicado nuevos apuntes de 4º BIENESTAR PSICOLÓGICO Y GASTRONOMÍA: Tema-3-ALIMENTOS-ELICITADORES-DE-FELICIDAD-Y-MODULADORES-DEL-ESTADO-DE-ANIMO.docx
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He publicado nuevos apuntes de 4º DIRECCIÓN ESTRATÉGICA Y EMPRENDIMIENTO: TEMA-4-FORMULACION-ESTRATEGICA-EN-LA-EMPRESA-GASTRONOMICA.pdf
He publicado nuevos apuntes de 4º DIRECCIÓN ESTRATÉGICA Y EMPRENDIMIENTO: TEMA-5-Otros-aspectos-para-la-puesta-en-marcha-de-una-empresa-gastronomica.pdf
He publicado nuevos apuntes de 4º DIRECCIÓN ESTRATÉGICA Y EMPRENDIMIENTO: TEMA-3.-PLANES-FUNCIONALES.pdf
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He publicado nuevos apuntes de 4º DIRECCIÓN ESTRATÉGICA Y EMPRENDIMIENTO: Resumen-documentos-complementarios-tema-5.pdf
He publicado nuevos apuntes de 4º INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN COCINA: Tema-14-Tendencias-de-futuro-en-cocina.pdf
He publicado nuevos apuntes de 4º INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN COCINA: Tema-13-Tecnicas-de-moldeado-en-cocina.pdf
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