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He publicado nuevos apuntes de 2º PANADERÍA, REPOSTERÍA Y HELADERÍA: Tema-4-Panaderia-Pasteleria-y-Heladeria.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PANADERÍA, REPOSTERÍA Y HELADERÍA: Tema-3-Panaderia-Pasteleria-y-Heladeria.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º PANADERÍA, REPOSTERÍA Y HELADERÍA: Tema-1-Panaderia-Pasteleria-y-Heladeria.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º EQUIPOS E INSTALACIONES DE COCINA: Tema-6-Equipos-e-instalaciones-de-Cocina-Pt-5.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º EQUIPOS E INSTALACIONES DE COCINA: Tema-6-Equipos-e-Instalaciones-de-Cocina-Pt.-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º EQUIPOS E INSTALACIONES DE COCINA: Tema-3-Equipos-e-instalaciones-de-Cocina-EQUIPOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º EQUIPOS E INSTALACIONES DE COCINA: Tema-3-Equipos-e-Instalaciones-de-Cocina-FUNDAMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º PROCESOS PSICOLÓGICOS Y GASTRONOMÍA: Tema-1-Psicologia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º EQUIPOS E INSTALACIONES DE COCINA: Tema-5-Equipos-e-instalaciones-de-cocina.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º EQUIPOS E INSTALACIONES DE COCINA: Tema-4-Equipos-e-instalaciones-de-Cocina.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º EQUIPOS E INSTALACIONES DE COCINA: Tema-2-Equipos-e-Instalaciones-de-Cocina.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º GASTRONOMÍA, CULTURA Y SOCIEDAD: tema-1-Gastronomia-y-Antropologia.-Origen-evolucion-y-los-significados-culturales-de-la-alimentacion.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º ECONOMÍA APLICADA A LA GASTRONOMÍA: resumen-tema-12-economia-variables-e-indicadores-para-el-analisis-de-la-gastronomia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º ECONOMÍA APLICADA A LA GASTRONOMÍA: resumen-tema-10-economia-actividad-agroalimentaria-en-el-mundo.pdf