Análisis y Control de Calidad de Alimentos II

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#Análisis y Control de Calidad de Alimentos II·Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UPV)

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apuntes MUY completos 2ºparcial

incluyen apuntes de clase

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TEMA-4-AYC-II-PESCADO.pdf

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TEMA-5-AYC-II-CARNE.pdf

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TEMA-6-AYC-II-HUEVOS.pdf

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examen-2o-parcial.pdf

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Anónimo

@Anónimo

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PARCIAL 1

He publicado nuevos apuntes de Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: PARCIAL 1

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Calidad-de-la-leche-y-productos-lacteos.pdf

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Frutas-hortalizas-y-derivados.pdf

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Control-de-calidad-de-aguas-de-consumo-y-envasadas.pdf

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Anónimo

@Anónimo

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Primer parcial

He publicado nuevos apuntes de Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: Primer parcial

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T-1-Control-de-calidad-de-aguas-de-consumo-y-envasadas.pdf

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T-2-Control-de-calidad-de-frutashortalizas-y-derivados.pdf

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TEMA-3.CALIDAD-DE-LA-LECHE-Y-PRODUCTOS-LACTEOS.pdf

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2año
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Prácticas laboratorio resueltas y explicadas (todas)

He publicado nuevos practicas de Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: Prácticas laboratorio resueltas y explicadas (todas)

2año

PL3.-Leche.pdf

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PL4.-Agua.pdf

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PL1.-Pescado.pdf

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PL2.-Carne.pdf

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1año
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Resumen-T1-Pescado-y-T2-Carne.pdf

He publicado nuevos apuntes de Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: Resumen-T1-Pescado-y-T2-Carne.pdf

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Anónimo

@Anónimo

2año
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AYCII-P2.pdf

He publicado nuevos apuntes de Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: AYCII-P2.pdf

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Anónimo

@Anónimo

3año
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Primer parcial y prácticas

He publicado nuevos apuntes de Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: Primer parcial y prácticas

3año

Tema-2-Calidad-de-productos-carnicos.pdf

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Tema-3-Calidad-del-huevo-y-ovoproductos.pdf

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Tema-1-Calidad-del-pescado.pdf

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3año
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temas primer parcial

He publicado nuevos apuntes de Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: temas primer parcial

3año

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Tema-carne.pdf

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Tema-3-huevo.pdf

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determinaciones-pescado.pdf

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Anónimo

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3año
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Segundo parcial - Apuntes

He publicado nuevos apuntes de Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: Segundo parcial - Apuntes

3año

Tema-Agua.pdf

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Tema-Leche.pdf

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Tema-Hortalizas-y-frutas.pdf

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3año
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apuntes leche agua hortalizas

He publicado nuevos apuntes de Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: apuntes leche agua hortalizas

3año

Control-de-calidad-de-frutas.pdf

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Casos resueltos

He publicado nuevos apuntes de Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: Casos resueltos

4año

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Caso-pescado-Calatayud-Penalver-Santafosta.pdf

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Caso-leche-resuelto.pdf

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Caso-conservas-resuelto.pdf

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