Análisis y Control de Calidad de Alimentos II

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#Análisis y Control de Calidad de Alimentos II·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UPV)

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PREGUNTAS-RESUELTAS-DE-TIPO-TEST.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: PREGUNTAS-RESUELTAS-DE-TIPO-TEST.pdf

42 páginas

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apuntes

T5.-Pescado-y-marisco.-Analisis-y-control-II-Parcial-2.pdf

Tema 5. Control de Calidad de pescado y marisco. Parcial 2

10 páginas

@Anónimo

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PREGUNTAS-ANALISIS-Y-CONTROL-II-P1.pdf

preguntas de examen con explicacion y resumenes de tema

73 páginas

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APUNTES

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: APUNTES

T.1-CONTROL-DE-CALIDAD-DE-AGUAS-DE-CONSUMO-Y-ENVASADAS.pdf

T.2-CONTROL-DE-CALIDAD-DE-FRUTAS-HORTALIZAS-Y-DERIVADOS.pdf

T.3-CALIDAD-DE-LA-LECHE-Y-PRODUCTOS-LACTEOS.pdf

T.4-CALIDAD-DE-LA-CARNE-Y-PRODUCTOS-CARNICOS.pdf

T.5-CALIDAD-DEL-PESCADO-MARISCOS-Y-DERIVADOS-2.pdf

T.6-CALIDAD-DE-HUEVOS-Y-OVOPRODUCTOS.pdf

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Apuntes segundo parcial

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: Apuntes segundo parcial

TEMA-6-HUEVOS.pdf

Tema-5-pescado.pdf

Tema-4-Carnes.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: Resumen temas

Frutas-hortalizas-y-derivados.pdf

Control-de-calidad-de-aguas-de-consumo-y-envasadas.pdf

Calidad-de-la-leche-y-productos-lacteos.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: Tarea-Lacteos-2.xlsx

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APUNTESS Y PREGUNTAS TIPO TEST

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: APUNTESS Y PREGUNTAS TIPO TEST

VITAMINAS-CLASIFICACION.pdf

TEMA-4.-VITAMINAS.pdf

PREGUNTAS-TIPO-TEST-TEMA-HC-Y-LIPIDOS.pdf

PARCIAL-1.-TEMA-2-3.pdf

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apuntes MUY completos 2ºparcial

incluyen apuntes de clase

TEMA-4-AYC-II-PESCADO.pdf

TEMA-5-AYC-II-CARNE.pdf

TEMA-6-AYC-II-HUEVOS.pdf

examen-2o-parcial.pdf

@Anónimo

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Primer parcial

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: Primer parcial

T-1-Control-de-calidad-de-aguas-de-consumo-y-envasadas.pdf

T-2-Control-de-calidad-de-frutashortalizas-y-derivados.pdf

TEMA-3.CALIDAD-DE-LA-LECHE-Y-PRODUCTOS-LACTEOS.pdf

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Prácticas laboratorio resueltas y explicadas (todas)

He publicado nuevos practicas de 3º Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: Prácticas laboratorio resueltas y explicadas (todas)

PL3.-Leche.pdf

PL4.-Agua.pdf

PL1.-Pescado.pdf

PL2.-Carne.pdf

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apuntes

Resumen-T1-Pescado-y-T2-Carne.pdf

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@Anónimo

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apuntes

AYCII-P2.pdf

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17 páginas

@Anónimo

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Primer parcial y prácticas

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis y Control de Calidad de Alimentos II: Primer parcial y prácticas

Tema-2-Calidad-de-productos-carnicos.pdf

Tema-3-Calidad-del-huevo-y-ovoproductos.pdf

Tema-1-Calidad-del-pescado.pdf