Higiene y Seguridad Alimentaria

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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2 Parcial HSA

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: 2 Parcial HSA

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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TEMARIO COMPLETO

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TEMARIO COMPLETO

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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HSA

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: HSA

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

practicas

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Prácticas APPCC

He publicado nuevos practicas de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Prácticas APPCC

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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2º parcial higiene

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: 2º parcial higiene

T22.-Productos-carnicos.pdf
T23.-Leche-y-productos-lacteos.pdf
T24.-Productos-lacteos.pdf
T25.-Productos-de-la-pesca-frescos.pdf
T26..pdf
T27.-Moluscos-bivalvos-vivos.pdf
Anónimo

@Anónimo

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

examenes

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Examen-parcial-HSA-Nov-2025.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Examen-parcial-HSA-Nov-2025.pdf

1 página
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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HSA 25/26 -Celia

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: HSA 25/26 -Celia

Tema-1-introduccion-CM.pdf
Tema-2-alteraciones-y-contaminaciones-alimentarias.pdf
Tema-3-Peligros-de-origen-biologico-CM.pdf
tema-4-sistemas-de-autocontrol-en-el-sector-alimentario-CM.pdf
tema-5-APPCC-CM.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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Temario HSA

Grupo A

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

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He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TEMA-5.pdf

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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Primera-parte-temario-higiene-completo.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Primera-parte-temario-higiene-completo.pdf

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TEMA-4.pdf

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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Tabla-microorganismos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Tabla-microorganismos.pdf

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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TEMA-17.-PELIGROS-NUTRICIONALES.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TEMA-17.-PELIGROS-NUTRICIONALES.pdf

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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Higiene-y-seguridad-alimentaria-tema-1.pdf

Tema 1 de Marina

27 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

practicas

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PRACTICAS-DE-HIGIENE.pdf

Informe de Prácticas completo Higiene y seguridad alimentaria

29 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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TEMA-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TEMA-3.pdf

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TEMA-2.pdf

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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1ºParcial

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: 1ºParcial

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TEMA-1.pdf

12 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

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HIGIENE Temas 3-9

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: HIGIENE Temas 3-9

Tema-3-Aspectos-higienicos-y-sanitarios-de-los-alimentos.pdf
TEMA-4-PELIGROS-BIOLOGICOS-I.pdf
TEMA-5-PELIGROS-BIOLOGICOS-II.pdf
TEMA-6-VIRUS.pdf
TEMA-7-PROTOZOOS.pdf
TEMA-8-MICOTOXINAS.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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Apuntes Completos Higiene

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Apuntes Completos Higiene

Apuntes-1-Parcial-Higiene.pdf
2oPARCIAL-HIGIENE.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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Temario complementario

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Temario complementario

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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temas higiene 2025-2026

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: temas higiene 2025-2026

t1-higiene-y-seguridad-alimentaria.pdf
t2-aspectos-legislativos-sobre-higiene.pdf
t3-peligros-asociados-al-consumo-de-alimentos.pdf
t4-peligros-biologicos-asociados-al-consumo-de-alimentos.pdf
t5-peligros-biologicos-de-origen-bacteriano.pdf
t6-peligros-microbiologicos-para-los-alimentos-II.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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Resumenes-Temas-24-25-26-27-28-29-y-30-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Resúmenes Temas María Marín (24, 25, 26, 27, 28, 29 y 30) Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

10 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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Resumen-Temas-28-29-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Resumen Temas 28-29 "Pescado y Productos de la Pesca" Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

3 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

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Tareas-Voluntarias-Maria-Marin-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Todas las Tareas Voluntarias de María Marín Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

47 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

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Preguntas-y-Respuestas-2o-Parcial-HSA.pdf

Posibles y Probables Preguntas con Respuesta 2º Parcial Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

17 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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Apuntes-Segundo-Cuatrimestre-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Apuntes Completos Segundo Cuatrimestre Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

116 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

-

Tarea-10-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 10 María Marín Corregida Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

5 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

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Tarea-9-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 9 María Marín Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

4 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

-

Tarea-8-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 8 María Marín Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

5 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

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Tarea-7-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 7 María Marín Corregida Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

6 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

-

Tarea-6-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 6 María Marín Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

2 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

-

Tarea-5-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 5 María Marín Corregida Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

3 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

-

Tarea-4-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 4 María Marín Corregida Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

4 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

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Tarea-3-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 3 María Marín Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

4 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

-

Tarea-2-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 2 María Marín Corregida Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

10 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

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Tarea-1-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 1 María Marín Corregida Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

4 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

practicas

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Ejercicios-Talleres-Certificacion-Agroalimentaria-IFS-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Ejercicios 6, 14 e Inventado Talleres Certificación Agroalimentaria Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

6 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

trabajos

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Presentacion-Trabajo-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Presentación "La Nanotecnología como Estrategia de Seguridad Alimentaria" Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

45 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

trabajos

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Redaccion-Trabajo-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Redacción Puntos 1 y 4 Presentación Trabajo "La Nanotecnología como Estrategia de Seguridad Alimentaria" Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

3 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

trabajos

-

Resumen-Trabajo-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Resumen del Trabajo "La Nanotecnología como Estrategia de Seguridad Alimentaria" Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

6 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

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Examen-Mayo-2025-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Preguntas Examen Mayo 2025 Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

1 página
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

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Examen-Enero-2025-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Preguntas Examen Enero 2025 Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

2 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

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Trabajo-Voluntario-Etiquetas-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Trabajo Voluntario Luis Cintas Etiquetas Miel, Zumos... Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

3 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

practicas

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Cuaderno-Taller-APPCC-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Formularios Talleres APPCC Resueltos Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

9 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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1º Parte Higiene

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: 1º Parte Higiene

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Tema-7.pdf
Tema-4.pdf
Tema-5.pdf
Tema-1.pdf
Tema-2.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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APUNTES GRUPO A

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: APUNTES GRUPO A

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-6.pdf
TEMA-7.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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Apuntes higiene

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Apuntes higiene

T1.-Conceptos-generales.pdf
T2.-Peligros-asociados-al-consumo-de-alimentos.pdf
T3.-Peligros-biologicos.pdf
T4.-Peligros-biologicos.pdf
T5.-Peligros-biologicos.pdf
T6.-Virus-de-transmision-alimentaria.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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Apuntes Higiene Primer Parcial

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Apuntes Higiene Primer Parcial

Tema 1.pdf
Tema-2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
Tema-5.pdf
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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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APUNTES HIGIENE 1 PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: APUNTES HIGIENE 1 PARCIAL

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-6.pdf