Higiene y Seguridad Alimentaria

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

apuntes

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Tema-10.-Hig.docx

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene y Seguridad Alimentaria: Tema-10.-Hig.docx

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

apuntes

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Tema-11.-Higiene.docx

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene y Seguridad Alimentaria: Tema-11.-Higiene.docx

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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Esquemas todo

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Esquemas todo

TEMA-1-Documentos-de-Google.pdf
TEMA-50-Documentos-de-Google.pdf
TEMA-48-49-Documentos-de-Google.pdf
TEMA-46-47-Documentos-de-Google.pdf
TEMA-45-Documentos-de-Google.pdf
TEMA-44-Documentos-de-Google.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

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2o-PARCIAL-parte-de-LUIS-ISABEL-y-los-1o-temas-de-PALOMA.pdf

Todo lo que estudiar para Higiene de: Paloma (los temas del principio en plan hongos y tal), de Luis (están solo las preguntas que hace SIEMPRE) y de Isabel (están solo las preguntas que hace SIEMPRE). Si os estudiáis esto más los últimos 3 temas de Palom

23 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

apuntes

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Tema-9.-Higiene.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene y Seguridad Alimentaria: Tema-9.-Higiene.pdf

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

apuntes

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T-8.-Higiene.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene y Seguridad Alimentaria: T-8.-Higiene.pdf

17 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

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T-6.-Higiene.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene y Seguridad Alimentaria: T-6.-Higiene.pdf

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

apuntes

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T-7.-Higiene.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene y Seguridad Alimentaria: T-7.-Higiene.pdf

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

apuntes

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Tema-4.-Higiene.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene y Seguridad Alimentaria: Tema-4.-Higiene.pdf

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

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Tema-5.-Higiene.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene y Seguridad Alimentaria: Tema-5.-Higiene.pdf

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

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He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene y Seguridad Alimentaria: Tema-3.Higiene.pdf

15 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

apuntes

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Tema-2.-Higiene.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene y Seguridad Alimentaria: Tema-2.-Higiene.pdf

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#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

practicas

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cuaderno-de-practicas-HSA.pdf

He publicado nuevos practicas de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: cuaderno-de-practicas-HSA.pdf

39 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UNIR)

apuntes

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TEMA-4-ASPECTOS-LEGALES-DE-LA-INFORMACION-A-LOS-CONSUMIDORES.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TEMA-4-ASPECTOS-LEGALES-DE-LA-INFORMACION-A-LOS-CONSUMIDORES.pdf

3 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UNIR)

apuntes

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TEMA-2-CALIDAD-Y-SEGURIDAD-ALIMENTARIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TEMA-2-CALIDAD-Y-SEGURIDAD-ALIMENTARIA.pdf

4 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UNIR)

apuntes

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TEMA-3-CONTROL-HIGIENICO-SANITARIO-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TEMA-3-CONTROL-HIGIENICO-SANITARIO-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

3 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UNIR)

apuntes

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TEMA-1-HIGIENE-Y-SEGURIDAD-ALIMENTARIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TEMA-1-HIGIENE-Y-SEGURIDAD-ALIMENTARIA.pdf

4 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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temas 24-30

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: temas 24-30

t24-carnes-conservadas.pdf
t25-derivados-carnicos.pdf
t26-leche.pdf
t27-productos-lacteos.pdf
t28-pescado.pdf
t29-productos-de-la-pesca.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

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RECOPILACION-PREGUNTAS-2o-PARCIAL-HIGIENE.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: RECOPILACION-PREGUNTAS-2o-PARCIAL-HIGIENE.pdf

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Anónimo

@Anónimo

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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APUNTES 2º PARTE

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: APUNTES 2º PARTE

TEMA-38.pdf
TEMA-30.pdf
TEMA-28-Y-29.pdf
TEMA-26-Y-27.pdf
TEMA-24-Y-25.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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Resumenes higiene 2º parcial

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Resumenes higiene 2º parcial

T21.-Resumen.pdf
T22.-Resumen.pdf
T25.-Resumen-ictiotoxismos.pdf
T27.-Resumen.pdf
T28.-Resumen.pdf
T29.-Resumen.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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2º parcial higiene

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: 2º parcial higiene

T22.-Productos-carnicos.pdf
T23.-Leche-y-productos-lacteos.pdf
T24.-Productos-lacteos.pdf
T25.-Productos-de-la-pesca-frescos.pdf
T26..pdf
T27.-Moluscos-bivalvos-vivos.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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Resumenes higiene 1er parcial

Estos son resúmenes y cuadros para repasar para el examen, recomiendo usarlo como apoyo de los apuntes. Por ejemplo del tema 4 faltaría Clostridium botulinum que eso recomiendo estudiarlo tal cual de los apuntes por eso no hay resumen, por lo demas creo q

T1.-Resumen.pdf
T4.-C.-perfringens-B.-cereus-y-S.-aureus.pdf
T5.-Cuadro.pdf
T5.-Resumen.pdf
T6.-Cuadro.pdf
T6.-Resumen.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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1er parcial higiene

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: 1er parcial higiene

T1.-Conceptos-generales.pdf
T2.-Peligros-asociados-al-consumo-de-alimentos.pdf
T3.-Peligros-biologicos.pdf
T4.-Peligros-biologicos.pdf
T5.-Peligros-biologicos.pdf
T6.-Virus-de-transmision-alimentaria.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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Apuntes tema

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene y Seguridad Alimentaria: Apuntes tema

TEMA-2.pdf
TEMA-1.pdf
TEMA-14-15.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCV)

examenes

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Examen-higiene.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Examen-higiene.pdf

6 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

apuntes

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Tema-1.-Parte-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene y Seguridad Alimentaria: Tema-1.-Parte-2.pdf

8 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UGR)

apuntes

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Temario completo

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Temario completo

Tema-1.pdf
Tema-2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
Tema-5.pdf
Tema-7.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

apuntes

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Tema-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene y Seguridad Alimentaria: Tema-1.pdf

10 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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EXAMEN-ORDINARIO-2026-CON-RESPUESTAS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: EXAMEN-ORDINARIO-2026-CON-RESPUESTAS.pdf

4 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA 1 PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA 1 PARCIAL

TEMA-1-HIGIENE.pdf
TEMA-2-HIGIENE.pdf
TEMA-3 HIGIENE.pdf.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-6.pdf
Anónimo

@Anónimo

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

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Recopilacion-preguntas-que-suelen-caer-higiene.pdf

Recopilacion de las preguntas que suelen caer en el examen

3 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

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PRIMER-PARCIAL-ENERO-2026.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: PRIMER-PARCIAL-ENERO-2026.pdf

1 página
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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Segundo parcial

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Segundo parcial

Tema-24-25.docx
Tema-30.docx
Tema-31.docx
Tema-32.docx
Tema-33.docx
Tema-34.docx