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Asignatura
Grado en Innovación de Procesos y Productos Alimentarios (UPNA)
PROCESOS TÉRMICOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Fecha de subida
03 nov 2022
Categoría
ejercicios
Información
PROBLEMAS DE DESTRUCCIÓN TÉRMICA CON RESULTADOS
Etiquetas
Apuntes - REFRIGERACION-Y-CONGELACION.docx
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30
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Apuntes - Procesos-termicos-primer-parcial.pdf
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43 páginas
31
1
Apuntes - ESTERILIZACION.pdf
9 páginas
2
Apuntes - PASTEURIZACION.pdf
8 páginas
32
Apuntes - ESCALDADO.pdf
6 páginas
41
Apuntes - problemas-de-destruccion-termica.pdf
18 páginas
26
Apuntes - PASTEURIZACION.docx
12
Apuntes - TEMA-1-ESCALDADO.pdf
Apuntes - ESTERILIZACION.docx
10
Apuntes - ESCALDADO.docx
11
Ejercicios - PROBLEMAS-DE-DESTRUCCION-TERMICA-CON-RESULTADOS.pdf
Apuntes - TEMA-2-PASTEURIZACION.pdf
14 páginas
19
Información
PROBLEMAS DE DESTRUCCIÓN TÉRMICA CON RESULTADOS