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Asignatura
Grado en Innovación de Procesos y Productos Alimentarios (UPNA)
PROCESOS TÉRMICOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Fecha de subida
13 ene 2024
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - REFRIGERACION-Y-CONGELACION.docx
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Apuntes - Procesos-termicos-primer-parcial.pdf
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Apuntes - ESTERILIZACION.pdf
9 páginas
2
Apuntes - PASTEURIZACION.pdf
8 páginas
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Apuntes - ESCALDADO.pdf
6 páginas
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Apuntes - problemas-de-destruccion-termica.pdf
18 páginas
26
Apuntes - PASTEURIZACION.docx
12
Apuntes - TEMA-1-ESCALDADO.pdf
Apuntes - ESTERILIZACION.docx
10
Apuntes - ESCALDADO.docx
11
Ejercicios - PROBLEMAS-DE-DESTRUCCION-TERMICA-CON-RESULTADOS.pdf
Apuntes - TEMA-2-PASTEURIZACION.pdf
14 páginas
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